打造沒有阿茲海默的世界

朋友email 來的資訊, 和大家分享一下, 我已過世的外公, 之前就患了老年失智, 好幾次出了門找不到路回家, 急死全家人, 到後來連我们都不認得了, 真的很無耐, 很怕親愛的老媽有一天也變成這樣.......以後要常吃茄子, 強迫她每天運動 !

 

以下轉載 :

 

每天走路40分鍾並多吃水煮茄子

每天走路40分鍾
運動、輕食、哈啦┅打造沒有阿茲海默的世界

今年7月在西班牙馬德裏舉行的第十屆阿茲海默症國際會議，來自50個國家的五千多位
學者、專家、醫療工作者，共研新知。最打動我心的是一位演講者的一句話「打造一個
沒有阿茲海默的世界」，可能嗎？
 隻有小於5%的阿茲海默症（老年失智症）是自體顯性遺傳所造成。對於絕大多數的非
遺傳性阿茲海默症雖然目前還不能根治，但可以由其危險因子著手，以延後其發病年齡
或使之不發病。
阿茲海默症的最大危險因子是年齡，隨著年齡增加而增加。60歲以上老人約1%有阿茲
海默症，之後每增
5 歲，罹病率就增加一倍，到了80歲，就有將近2成的人有阿茲海默症。如果能將發病
年齡延後5年，則罹病者人數將減半，這就是「打造一個沒有阿茲海默的世界」的真
諦。
如何打造呢？可由幾方麵著手∶
大腦多動動 頭好壯壯, 多年來許多流行病學、腦部灌流及動物實驗的研究均顯示，高
教育或多動腦者較不易罹患阿茲海默症。其實教育或多動腦不能改變大腦結構，但可增
強腦力，就是增加大腦的知能存款，禁得起大腦退化時的提領。因此，多動腦可以讓失
智的症狀延後發生，甚至即使大腦已有阿茲海默症的病變，也不會出現失智的症狀。
動腦方法以閱讀雜?、書報最有效。打牌、打麻將、拚字遊戲、填數獨、造訪親友、
看電視、聽收音機等休閑活動也都是不錯的選擇。養成終身學習的習慣是退休人士動腦
的最好方法，不管是讓自己的專長繼續成長、上網學習，培養新興趣，參加社區大學或
各種團體等，都是動腦的好方法。
交友聊八卦 找回青春, 從事休閑活動需要朋友，所以一定要維持社交網路，較不會覺
得寂寞或得憂鬱症。更要結交年輕朋友，才不會在老友逐漸凋零後找不到遊伴。
運動健健美 走路最好, 運動是真正的青春之源。動物實驗顯示有氧運動可增加大腦微
血管、神經細胞間的突觸、新生的神經細胞與神經生長因子，並降低腦中類澱粉含量。
運
動還可以降血壓、膽固醇，減少心血管疾病，也可減少罹患大腸癌、骨質疏鬆、糖尿
病、肥胖、憂鬱症的機會，增強老年人注意力、執行及規劃能力。
最近不少流行病學研究顯示，多運動（尤其是走路）可減少知能的減退或失智症。
例如美國的護士健康研究（The Nurses' Health Study ），追蹤18766位70到81歲的
護士8到15年，發現每星期至少走
1.5小時者比每星期走路少於38分鍾者的知能減退明顯為少。另一個夏威夷—亞洲研究
（Honolulu-Asia Study）針對2257名71到 93歲的男性居民追蹤7年，發現每天走路少
於
0.4公裏者得到阿茲海默症的機會比每天走3.2公裏 者多了77%。

 

地中海飲食 長壽之道
科學家早就注意到老鼠食量如果減少30%，壽命也相對延長30%，且對空間記憶與學習
能力也較強。
過去流行病學的調查發現，飲食中含較多的魚或不飽和脂肪酸的低脂肪攝取民眾，得
到阿茲海默症的機會較低。2006年美國哥倫比亞大學的研究，針對平均年齡
77 歲的2258位社區居民追蹤4年，發現常吃地中海式飲食（多蔬果、豆類、穀類、橄
欖油、適量魚、酒、少量肉、家禽）者比不吃地中海式飲食者得阿茲海默症的機會少了
40%，可見清淡飲食的重要性。


以上方法是傳統養生之道，隻是如今用科學方法加以驗證罷了。所以不論老少，從今
天開始就多動腦，養成終身學習的習慣，與朋友保持聯係，多參與休閑活動，每天走路
至少40分鍾，隻要是
>10分鍾內的路程就走路、不坐車，飲食清淡、多蔬果，如此不僅身體健康，精神愉
快，而且得到阿茲海默症的機會也大為減少。

降低膽固醇十二法榜首 -- 茄子
茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。
茄子內含維生素A 、B1 、B2 、C 及脂肪蛋白質等，但經科學試驗，茄子含有豐富的
維生素P；每公斤茄子含維生素Ｐ達七千二百毫克，在大眾化健康食物的蔬菜中，可謂
出類拔萃。
維生素Ｐ，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，多吃
茄子，對老年人的血管硬化有抑製作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微管破裂
的特殊功能。美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
其實茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。現代科學
已知茄子含有「
龍葵素」，「龍葵素」能抑製消化係統腫瘤的增殖，因之，防治癌症專家建議，茄子
可作為癌症病人的常用的食物。茄子在食療上的價值不止上述，還能防治咯血，老人斑

 

、壞血症、 對痛風患者， 也有一定的效用。


茄子的吃法，最好不用油炒
，可將茄子洗淨切開裂縫放於飯鍋中蒸熟，取出，拌入薑末、蔥花、蒜泥、麻油，稍
加醋和醬油拌食、是一道色、香、味俱全的佳肴，也是中老年人養生保健的健康菜。