2008 (32)
邊城的臘月，農村家家戶戶殺年豬，準備過春節的肉和油。這是農戶一年中一件重要的事。介時，請三五個村民來幫忙，殺了豬，把腿子用鹽醃起，把大腸裝了豆腐腸，晾在屋椽下，再請些親朋好友來吃肉吃酒，通常叫做吃殺豬飯。
在上世紀八十年代以前，農戶殺豬更是一件大事。因為那時農村是所謂人民公社，一個村是一個生產小隊，所謂大集體，農民的私有財產，最值錢的除了房屋外，就算所養的那一頭豬了。當時規定，農民凡殺一頭豬，必須買半頭給公社食品組，於是一戶農民，一年到頭其實隻能自食半頭豬。
一九六九年至一九七一年，我們遠在哀牢山區插隊落戶，被稱為知青。政府規定，凡知青戶自養自殺的豬，不須買給“國家”，也就是可以全部自食，於是農民對我們十分羨慕。在當時那種情況下，沒有哪家舍得請人吃殺豬飯。
這些年，城裏人常到農村吃殺豬飯，一來是到農村換換空氣，二來是因為農家的食品多半“綠色”，而農民呢，也樂於與城裏人來往，所以每年臘月，邊城就響起一片吃殺豬飯的聲音。
前幾天，張家灣一個族兄弟請我家去吃殺豬飯，我們欣然前往，還帶了相機，拍了幾張照片，特意放到網上，讓網友們同樂。
你看，第一張是張家灣的水庫，這裏風景還可以吧。
如今，他家養了十八頭豬，比從前多多了，而他家的堂屋裏卻仍然掛著那張照片，你說為什麽？
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忘了艱辛忘了無望的日子？沉澱下來都是精彩