韓國人吃排骨 (圖)

您的位置： 首頁 >> 飲食頻道 >> 飲食文化
韓國人送排骨很有麵子(圖)
來源：人民網－《環球時報》

隨著韓劇在中國的熱播，許多人都會注意到一個有趣的現象，那就是在韓國，排骨被當作饋贈親友的一份大禮。即使是富裕人家，也常把吃排骨看得很重，甚至有“買了排骨就沒錢交保險了”的誇張說法。這種風俗初聽起來也許不易理解，但如果在韓國生活一段時間後，你就會明白其中的原因了。

買一小箱肉要花一千元

在韓國，每年有兩個最重要的節日，一是中秋，二是春節。在這兩個節日期間，記者會收到韓國朋友送的排骨等肉類食品，其中包括牛排、豬排、裏脊肉等等。這些在當地都屬於貴重禮物。排骨因為保鮮需要，一般都有特殊的包裝，韓國超市還因此形成了一定規模的包裝服務。比如具有保鮮功能的手提箱、包裝袋等，大多顏色鮮豔，外觀漂亮。包好排骨通過速遞公司送上門後，放幾天也不會變質。

在韓國住上一段時間之後，記者發現韓國的肉類價格真是很貴。一般來說，買一小箱肉，至少也要花人民幣1000元左右。有人說，“在韓國買10斤高檔牛肉的錢在中國可以買一頭牛了。”在著名的韓國餐館———“韓一館”吃烤肉，一份韓國產牛肉180克，要4萬韓元(約合320元人民幣)。如果吃的時候想著價格，你肯定會沒胃口。

由於韓國主要是山地，農業以家庭經營為主，成本較高，加上政府對農業實行保護政策，市場比較封閉，所以就導致肉類價格居高不下。韓國的國產牛肉比進口牛肉還要貴得多，相差約一倍左右，不過人們還是喜歡國產牛肉。這是因為韓國人信奉“身土不二”，認為在這塊土地上成長起來的人，就應該吃這塊土地上產出的東西。

烤排骨是傳統名吃

正因為排骨等肉類食品非常昂貴，烤肉被列入了宴請賓客的重要菜單中。在韓國，有許多專門經營烤肉的餐館，特別是“水原排骨”，更是全國聞名。據稱，水原排骨的曆史可以追溯到1940年。當時水原是韓國著名的養牛場，一位名叫李貴成的人在那裏開了家 “華春屋”飯店，開始經營水原排骨。後來，炭火烤排骨的名氣逐漸傳開，成為現在水原市的傳統飲食品牌。目前在東水原附近和京釜高速公路的入口處，已經出現了30多家“模範店”。據說，周邊地區的居民甚至開一個多小時的車特意到水原吃烤排骨。

不是誰都送得起

說到這裏，你大概明白韓國人為什麽將排骨當大禮了吧。因為價格的原因，韓國普通百姓並非人人都送得起排骨。據一份調查顯示，送禮的風俗在相當程度上受到韓國經濟狀況的影響。在經濟低迷時，價格低廉的禮物就大受消費者歡迎。

　　去年，現代宅配公司(送貨服務的公司)針對預約送貨上門服務的顧客進行了問卷調查。結果顯示，與上一年相比，43%的人減少了送禮費用。

　　後來事實也證明，罐頭、香皂、洗發水套裝禮品等價格相對便宜的生活用品成為禮物的主角，甚至醬油、香油套裝禮品也被列入了主要禮品目錄。相比之下，排骨成為大禮也就是情理之中的事了。 （駐韓國特約記者 沈林）

——————

韓國：一個買得起車，卻吃不起肉的國家



　　牛骨湯為什麽貴，韓劇是韓國人的遮羞布

　　以前看了很多韓劇，給人感覺韓國人都生活的金碧輝煌，生活質量很高，但我還是不相信韓國人大部分都能生活的象韓劇裏那樣。最近看到個帖子，讓我豁然開朗，原來韓劇裏的生活都是供廣大韓國普通人意淫的。

　　(絕對真實)

　　韓國的現實生活也是很慘的，慶幸偶我中國人，想吃什麽就吃什麽！


　　聲明：無意中在一論壇看見這篇文章，覺得挺好玩的，就轉了過來。韓國的現實生活是不是和韓劇中演的一樣。。。

　　文章有點長，不過請耐心看完。看完文章後，我很納悶，韓國人在吃方麵真的那麽寒磣哦？？

　　最近看黃手帕，好象排骨很貴？美玲家也算有錢吧，也把吃排骨當成一件天大的事一樣，居然說買了排骨就沒錢交保險了那麽誇張，是翻譯有誤，還是這個排骨不是我們說的排骨？哪個了解的來解一下我的疑惑啊。

　　我也已經疑惑已經很久了，昨晚黃手帕美玲用她爸爸給她的零用錢買了排骨送給了兩家，兩家大人都高興得不得了為什麽，而且他們的排骨都包裝的好好呀。

　　到底有多貴呀？？請高人解答！！

　　還有，我經常在韓劇中看到把排骨包得很體麵地送人，好象是份很大的禮呢。

　　在看了又看裏麵，也有這樣的場景。校長給銀珠的弟弟家送了排骨，結果他家媽媽就高興死了。說是很大的禮

　　在人魚小姐裏，雅麗英為了答謝趙社長在其母去世時給予的幫助，後來讓朱旺送了很多排骨和高級海鮮，看來也算重禮了。

　　當韓國人真可憐啊，吃個排骨都難
　　或者他們吃的和我們不一樣？
　　對啊,韓國好象除了排骨貴(見黃手帕)
　　牛肉好象也N貴的啊(見愛的條件)

　　據說，韓國電器沒有韓國食品貴~~~~~ 所以韓劇裏麵的年輕人動不動就是絕症啊，完全是營養不良害的，是事實，不是編劇煽情，大家都錯怪編導了。

　　韓國地方太小了，所以他們真正羨慕中國的就是地大和人多。因為地少，所以肉價很高。認識一些韓國人，每次來中國都要狂吃。在韓國，吃一次甲魚至少要2000多人民幣，所以一到中國，他們就找甲魚來補一補。就連咱們的清湯麵，他們都喜歡的不得了。一些從來沒來過中國的韓國人，還以為中國多窮多可憐呢，等來過以後，都說中國原來這麽好，可以隨便吃肉...........

　　那倒是真的，
　　韓國真的好可憐呀
　　據說除了中心區外，
　　大部分都是破破爛爛的
　　然後飯後有水果吃就是很中產的家庭了
　　天哪，讓我一天不吃水果，
　　除非死了。

　　報個知道的價格：
　　一個白菜20元RMB
　　一個蘋果50元RMB
　　一個西瓜200元RMB
　　這麽小的地方，要人家物產豐富也太困難了！！！！

　　在韓國水果的貴，僅舉一列就知道了。

　　草莓，國內5塊錢一斤，大約20~35顆；韓國很多是盒子裝的，一盒一打，12顆，大約售價折合人民幣60塊。

　　難怪看韓劇中男主角會對女主角說，哥給你買好吃的，然後就看到女主角一臉的幸福相。我還想，一點好吃的就給收買。

　　看了韓劇我還有一個感覺.韓國人體質怎麽那麽差啊，怎麽動不動就昏過去和噎著.以前看<看了又看>金珠老是噎著，然後用針紮手指頭，還動不動就昏倒～

　　BF以前公司的韓國客戶為了聯絡感情，專門從韓國寄了好多辛拉麵來！！他們覺得這個是韓國人的驕傲。

　　有幸吃了一次，總共就一包辣椒粉，什麽醬包都沒有！！！隻有一股辣味，還沒油水。

　　看來國內的辛拉麵還是改良過的呢，要不然肯定賣不出去的

　　我聽一韓國人說的：韓國人很講究穿，可是不講究吃的。就是很有錢的大戶人家也不是天天吃魚吃肉，能吃上新鮮的活魚那就了不得拉。而且你們家要是天天大育大肉，別人都笑話你。

　　我有一次坐飛機，後麵有個女的是從韓國回來的，我聽她和她旁邊的人聊天。她說她這次回國要天天吃肉，張30斤也不怕。聽的我那個汗阿！她旁邊那個人說，韓國的牛肉不是很香嗎？她說沒有國內的好吃。我估計是好吃的太貴拉，一般老百姓買不起吧。

　　還有阿，我以前在國外讀書的時候，和幾個韓國人和租一套公寓。他們天天吃的那個寒酸阿，真是。。。。不知道說啥啦。那時候以為他們家裏不富裕，但後來才知道韓國人吃東西就那樣。

　　我一同學，看了《大長今》之後說了有史以來最有水平的一句話：

　　韓國古代的生產力真是低下

　　嗬嗬，小姑的一個客戶，韓國人，到中國以後感歎，中國的牛肉好便宜啊！結果吃了3個月牛肉，不吃別的！

　　看金九的自傳《白凡逸誌》，寫他在日據朝鮮半島時跑到中國來，看到中國南方農民的生產方式時感歎說：不管是水利還是農具，都比朝鮮要先進高明得多。我們一直沒有同中國斷絕往來，為什麽這麽好的東西沒有學到手？

　　當時可是蔣介石時代，中國南方的農業生產方式是沿用宋代的發明，一直沒有更新改良過。

　　就這樣還被金九稱讚，可見朝鮮落後到什麽程度。

　　我有一次去一個南朝鮮女人家裏.她一定要請我吃冷麵,把這個東西當成寶貝一樣的奉獻給我.結果我回來拉了好幾天.

　　她那個麵的湯不是冷的,而是冰的.我懷疑就是冰水.她還特意加了個蛋,端給我時的感覺好像就是滿漢全席了.

　　還有一次去的是北朝鮮的兄弟家.相當不錯,當時是冬天.坐在燒炕上,喝著絕對超過70度的糧食酒,吃著狗肉.後來我一周內都在流鼻血.

　　還有辣魚幹,”倒垃圾”,是一種蔬菜.朝鮮人收拾狗肉還是第一流的,特別是他們做的狗肉醬.

　　我們這邊的汪清縣,家家戶戶都養肉狗,主要就是賣給朝鮮人.不過我懷疑那次的狗肉是他們偷偷到中國這邊老鄉家裏偷的.

　　他們朝鮮族的人真搞笑，我高中同學的宿舍裏的女孩子在跟朝鮮族(中國籍)的男孩子談戀愛，他們家人反對竟然因為那個女生是漢族的！他們說漢族人髒，真受不了！我每次看他們朝鮮族的拌飯都覺得很像豬食，他們還嫌棄我們，真搞笑……

　　我媽昨天還咂著嘴問我，韓國排骨很貴麽，吃點點排骨恁個興奮，哈哈，當時我給支唔過去了.

　　我們雖是普通人家，但排骨還是想吃就可以吃的.我現在都不大吃肉了，喜歡素菜.怪不得人家韓國妹妹身材好哦.

　　我覺得大家不要罵雅俐瑛說中餐不好吃沒花樣，在韓國哪有什麽正宗的中餐吃呢，想來肉類副食品他們沒有放開吃過嘛．
　　
　　反正不管憤青罵不罵我，據我所知日本人吃的很講究．飲食搭配很合理，偏愛深海魚類，怪不得壽命長呢．
　　
韓國人生活就是可沒意思了，我去韓國旅遊三次，每次都覺得每天吃了飯跟沒吃似的，吃的時候也根本不覺得幸福，方便麵都不好吃
　　
　　也不知道這個國家怎麽弄的，一副簡單的中藥就要幾千RMB呢，太嚇人了，平時連咱們國家最普通的水果他們都當寶貝似的。貴的嚇人還那麽難吃，米也不香，跟我學校破食堂弄的米飯都不能比，菜有好多都是又貴又不新鮮的，就連首都漢城，除了個別繁華地段，其他地方建設也好像沒搞上去似的，絕對不能跟咱們的首都比啊。
　　
　　雖然看韓劇覺得那邊的人生活真是講究，其實根本沒什麽可講究的，排骨這種讓我吃我還要考慮的東西，在那麽那兒簡直就跟挖了鳳凰的眼睛一樣珍貴，他們的新聞還成天報道中國多麽多麽差勁，真不知道普通排骨也成了夜明珠的國家還有什麽可鄙視中國的，切~~~