中國美食——雞腰肥 好肥呀！

中國美食——雞腰肥　好肥呀！

中國美食——雞腰肥

雞腰（俗名：雞睾丸、公雞蛋） 產品介紹：

雞睾丸又名：雞腰子，公雞蛋。

有養腎壯腎，滋陰壯陽功效，目前主要被用在保健酒等保健品裏，和餐飲業裏做高檔滋補名菜。

其在醫藥行業有很大的開發價值。

如：仙茅燉雞睾丸

　　材料：仙茅20克，紅棗2美（去核），金鎖陽20克，雞睾丸200克龍眼肉10克，油鹽少許，生薑2片。

　　製法：

　　　1、雞睾丸用清水洗幹淨備用。
　　　2、仙茅、金鎖陽、龍眼肉用清水洗幹淨備用。
　　　3、生薑用清水次幹淨，刮去薑皮，切2片，備用。
　　　4、紅棗洗淨，去核，備用。
　　　5、將上述所有材料一起放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時，加入幼鹽少許調味即可。

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天麻燴雞腰，蟹粉排雞腰，明太子雞腰內肉與另一項同是腰內肉佐 ...，雞腰旗魚肚 ...，鍋仔名材燉雞腰，獅子樓的鴛鴦火鍋，新鮮鱔魚，原色牛百葉，嫩血旺，小昌魚，時令蔬菜--空心菜，雞腰，金珍菇，時令蔬菜--菠菜，牛蛙腿，著名的譚魚頭火鍋，鴛鴦火鍋及沾料，不辣的沾料，辣的沾料

煮好的火鍋魚頭，一大盤醃製好的生的魚頭，看著有點哪個，沒上PP。下肚一半，青筍尖燙在白味火鍋湯裏爽極了！

不甜的糯米泡條，很香的軟餅，還有好些其它燙的材料和小吃，就不一一列下了。

極力推薦在李家沱的：號稱湯王的“大回水”！湯即是“老鴨湯”，一種白味火鍋，味道極其鮮美，可下煮各種新鮮蔬菜。老少鹹宜。味道真的不錯！

吃個迷你小饅頭吧！

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