用微波爐燒孜然牛肉幹——給-ssos-和有興趣的網友

用微波爐燒孜然牛肉幹

　　牛肉幹，是很多人都愛吃的零食，今天教饞嘴的主婦們一招自製孜然牛肉幹的絕活。做法：

　　1、買沒有肥肉沒有筋的牛肉，清洗一下，切成幾大塊，放到冷鍋裏，加幾片洋蔥和若幹料酒，大火煮開小火煮到用筷子戳透拔出的時候沒有血水，關火。把牛肉塊取出，放到盤子裏，晾涼以後，順著肉的紋路切片。牛肉幹要比較筋道才好吃，所以要順著切。盆裏放生抽、鹽、糖、五香粉、蒜茸辣醬、孜然粉，還有幹的紅辣椒碎、幹的辣椒粉，攪拌在一起。把牛肉片拌好，就可以去做別的事了，一直醃到你想起來。這麽說，是想說明醃製時間不能太短，否則不入味，1個多小時就差不多了。

　　2、開始用微波爐烤牛肉。先放一盤子，大概10幾片吧。先轉3分鍾，看看，然後用筷子逐片翻麵，再轉3分種，唔，微波爐版孜然牛肉幹就這樣大功告成了！簡單吧！

　　然後就這樣一邊一盤接一盤地烤，一邊一點一點慢慢享用這美味的孜然牛肉幹吧！

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給ssos——做肉幹應買廉價材料，否則不劃算。

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俺貼過有空會增貼.要買廉價材料！俺買的都是嫩火腿，請進來看價格：

１。原包裝半隻火腿兩件：

A.
　　購買時間：2007.01.05.
　　品牌：Cook's
　　　　　Super Trim/Hickory Smoked
Bone-In
SHANK PORTION
　　廠家：Cook's Ham, Inc.
　　網址：www.CooksHam.com
　　過期日：SELL BY: MAR.11.2007.
　　價格：$0.88/lb
重量：10.07lb
　　總計：Total Price $8.86

B.
購買時間：2007.01.05.
　　品牌：Cook's
　　　　　Super Trim/Hickory Smoked
Bone-In
SHANK PORTION
　　廠家：Cook's Ham, Inc.
　　網址：www.CooksHam.com
　　過期日：SELL BY: MAR.11.2007.
　　價格：$0.88/lb
重量：9.62lb
　　總計：Total Price $8.47

２。原包裝半隻火腿一件：

　　因為來要肉幹的人太多，２００７。０２。１４。又買了一個原包裝半火腿,還沒有時間加工。

　　購買時間：2007.02.14.
　　品牌：Cook's
　　　　　Super Trim/Hickory Smoked
Bone-In
SHANK PORTION
　　廠家：Cook's Ham, Inc.
　　網址：www.CooksHam.com
　　過期日：SELL BY: FEB.25.2007.——比上兩件早１４天
　　價格：$0.79/lb
重量：9.72lb
　　總計：Total Price $7.68

３。原包裝半隻火腿一件：（品種與上麵幾件不同）

　　購買時間：2007.01.05.
　　品牌：Cook's
　　　　　Super Trim/Hickory Smoked
Bone-In
Butt Half
Ham and Water Pruoduct
　　廠家：Cook's Ham, Inc.
　　網址：www.CooksHam.com
　　過期日：SELL BY: FEB.26.2007.
　　價格：$0.88/lb
重量：10.07lb
　　總計：Total Price $8.86

４。原包裝整隻火腿一件：（品種與上麵幾件不同）

　　購買時間：2007.01.05.
　　品牌：Since 1934
Hillshire Farm
——Bone-In——
Smoked Ham
Water Added
　　廠家：Hillshire Farm,Cincinnati,OH 45242
　　網址：www.Hillshire Farm.com
　　過期日：SELL BY: JAN.25.2007.
　　價格：$0.69/lb
重量：17.23lb
　　總計：Total Price $11.89

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最貴的才：$1.29/lb

比比買生肉的價格，買生肉太貴啦！