漫談番鬼佬吃毒菠菜——唵啊吽的文章

漫談番鬼佬吃毒菠菜——唵啊吽的文章


漫談番鬼佬吃毒菠菜 2006-10-09 13:20:17
 
我們班長是七級工老師傅。每天中午我們在食堂打了飯以後，就來到車間外小河湧邊，蹲在地上一邊吃飯一邊聊天。老師傅經曆長，自然是故事多。他說起上個月買了些鋼筋回家鄉蓋房子，其他工友就跟他討教泥瓦活的技術。他也談起大煉鋼鐵時，他作為鋼鐵工人戴著大紅花遊行的榮耀。還談到日本占領時期，江上漂流的屍體腐臭衝天。老師傅說，日本仔就是不開化的番鬼老，釣了魚用刺刀割下來就生著吃。我們聽著就跟講鬼故事一樣，這動物怎麽能生吃呢？聽起來好可怕，大家聽了都有點將信將疑。老師傅信誓旦旦地說，那可是我親眼所見，日本仔就是生著吃魚。

後來我出國留學了。在飛機上，空姐給我端來了空中餐，其中有一盤沙拉，我也沒見過，既然是就餐，我毫不猶豫就吃掉了，隻是覺得味道怪怪的，沒油沒鹽的生菜葉。吃完後發現還有一指寬的一小袋東西不知做何用，後來知道我是沒放沙拉醬就把生菜葉吞了。

又後來在華爾街碰到老同學了，他鄉遇故知，份外高興。老同學很熱請，請我到日本餐館吃飯。日本餐用的是木漆盒，一格一格地把飯菜一盒端上來，格子有大有小，很像小姐的化妝盒。我指著那一片白一片紅的問老同學那是什麽，老同學說，那是這盒飯裏最貴的一樣，是生魚片。他教我怎樣把綠芥沫醬在醬油裏和了開，然後用生魚片沾著吃。我試了一片，被那芥沫嗆得衝鼻。我立即想起老師傅說過日本仔吃生魚的事，老師傅沒打俇語，說得真實不虛，日本人就是生吃魚的。

這陣子可好，美國毒菠菜事件鬧得滿城風雨，說的是菠菜有大腸杆菌，致使全國兩百多人拉肚子，其中三人死亡。 沙拉之鄉薩利納斯山穀地區則經濟損失慘重，有關農場已經停產。現在有涉及到其它蔬菜了，說是生菜也要召回，因為灌溉用水裏有大腸杆菌。然後又聽聞瓶裝胡羅卜汁也出問題了。我想，這在中國都不是問題，因為中國人吃熟食，不像東洋西洋人那樣吃生食。

記得小時候我煮菠菜麵條，洗菜偷工減時，煮完後，姐姐指著鍋裏一小片東西問我那是什麽，我一看，天哪，竟然有一小塊紙片。我說：“不是大便紙吧”。我姐姐一邊用筷子把紙片挑出來，一邊說：“不要說了”。我們都知道那就是大便紙，那恰兒那棵菠菜澆的不是農家肥呢？ 每個人每天平均從糞便中排出 1011 到 1013 個大腸杆菌 。 那鍋麵我們還是照樣吃到肚裏了。我想，那上邊的大腸杆菌不知多到哪去了。我們吃的時候也沒擔心過，煮過就行了嗎。據說， 該菌於 75 ℃加熱 2 分鐘左右就會被殺死 。

依我看，中國飲食習慣是很先進的文化。希望華人保持自己的飲食習慣，這些習慣是五千年文化的積累，不單可以使你避過拉肚子災難，而且可以降低心血管等其它疾病的風險。
 
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由唵啊吽張貼 @ 2006-10-09 13:20:17 (13580)