小心這種鯰魚別吃頭

小心這種鯰魚別吃頭
http://www.sina.com.cn 2004年01月05日07:39 江南都市報
大江網訊[江南都市報]　記者劉祚保報道：近日，鷹潭菜市場上不知何故多了不少“長八根須的鯰魚”，市民盛傳“吃了這種魚會中毒死人”。昨日，家住贛東商城的葉先生也買到一條，他不知傳言是否準確，特意請記者前往鑒別。 　　在葉先生家，記者看到這條魚足有3公斤重，確實長著八根須，打開頭顱後，隻見魚鰓位置有兩團像珊瑚一樣的“花”，與普通鯰魚四根須、有明顯魚鰓的情況完全不同。 　　為此，記者專門采訪了鷹潭市農業局副局長俞乾坤和水產站站長吳早保。據介紹，這種鯰魚學名叫革胡子鯰，俗稱塘鯴，個頭比一般鯰魚要大，確實有一定毒性。市民如果買了這種魚，先要用清水漂一段日子後再吃，或者把“花”去掉，或者幹脆把魚頭去掉。 　　(大江網-江南都市報)