今年的新年夜是在一位朋友家過的。古今中外，新年夜都少不了吃，到朋友家自然先要大吃一頓。剛進朋友的家門，就昧到了菜肴廚香，女主人正在炒菜，男主人正在室外煎炸。跟我做菜時的熱火朝天、大汗淋漓相比，這倆口做起菜來有條不紊，圍裙上竟沒有油膩，廚房裏竟沒有燎煙，家裏收拾得一塵不染，但桌子上分明已是滿目佳肴。這倆口子出手輕鬆自如，有四兩撥千斤的廚藝，達到了烹飪高手的頂級境界，讓我不勝唏噓。一問，才知道夫妻倆都是典型的網民，菜譜和手段都是從網上拈來。再問，網名？沒有，原來是潛水一族，夫妻倆都長期戰鬥在第一線。看看網貼的點擊和回貼次數便知，潛水一族乃最大民族，占了網民的絕大多數，那裏藏龍臥虎，冷不防露一手，就能讓灌水的目瞪口呆，真是山外有山、天外有天。對這類網民，我們豈能容忍他們隻取不給？於是，我偷偷拿出相機，乘其不備，照幾張上來分享，讓他們被動地貢獻一回，當回冤大頭，嗬嗬，誰叫他們不冒泡。 幾個開胃小菜，下酒的。 夫妻肺片。據他們謙虛所說，調味的方子是從我那裏學的，果真如此的話，便是青出於藍了。 香菇菜芯，色味懼佳。 紅燒獅子頭，絕對是從網上剽竊來的，打印出來的菜譜就放在書桌上。男主人坦誠“剽竊”，但是作了大幅改進。一嚐，果然連菜邦子都入了味，早已不是“油炸大肉丸子”所能及。下回要他自己來貼菜譜，交出“知識產權”。 主人說這道菜也是從我那裏學的。嘿嘿，先自豪一下，這是典型的湖北菜，當然是我的拿手，而且真締是不外傳的。噓，他們沒有放馬蹄，沒有我做的脆。 烤排骨。這道菜是中西結合的典範，香、脆，還入味，能下酒，也能逗孩子們喜歡。 土豆燒牛肉。主要是為了歌頌共產主義生活，體驗社會主義，嗬嗬。 椒鹽大蝦 拌涼粉。味道調得好，微辣。 辣子雞，川菜，合我的口味。雞肉是風幹後撕下來的，入味，經嚼，適合下酒佐飯。 炒幹絲，肉吃多了，膩味了，吃一口素的炒幹絲，爽。可惜，這道菜上桌的時間長了，有些幹了。 炸什麽什麽魚，忘了魚的名字。男主人費盡心機做了這道菜，用了好幾種不同的配方，要炸透，但不能炸焦了，失去魚味，既要香，還要嫩。但男主人沒有把它炸脆，受到女主人的嚴厲批評，記大過一次，苦哉。不過，我看這道菜基本達到了設計要求。 烤的甜食，忘了名字。裏麵是紅豆沙，香脆得很，我一連吃了仨。 來個全景。 最後上個果盤。 祝各類網民新年快樂！！！ 再次感謝男女主人的盛情款待。
