遲到了的新年晚餐，祝大家新年快樂！

大吃大喝的日子終於暫告一段落。再這樣吃下去的話，俺可真的要犧牲了。今年的新年晚餐是在我家吃的，平時聚在一起的朋友都有事，所以這頓晚飯就隻有4個半人(朋友有一個1歲的寶寶，就算半個吧)。朋友點了名的要吃raclette 和sushi, 我當然是最高興的，因為不用在廚房裏揮刀弄鏟的大幹革命。 借著柔弱的燈光請各位就座，因為都是很熟的朋友所以就沒有布置餐桌。

朋友和我一起做的sushi，她不太會做，所以很多都散了。現在才知道為什麽每次我做飯他們都點名要sushi，因為她們兩口子都特別愛吃，可是又不會做。這可美壞了我老公，因為他也愛吃，可我平常懶得給他做。嗬嗬



來張近點的



當然開頭的菜缺不了foie gras，今天吃的是鴨肝醬，和鵝肝醬吃起來沒有太大的區別，隻是鵝肝醬的口感更細膩一些。切成這樣，不太好看。配醬的酒忘了照了



主角上場了，raclette, 是適合冬天吃的菜式，因為熱量很高，圍著火吃很暖和。一年吃不了一兩次，所以今天也就顧不上胖不胖了，吃呀！



吃raclette 要配白酒，這是靠近德國的Alsace 的酒，那裏的來斯令很有名。



各種肉配上烤好的奶酪，就一個字，香！









一激動隻顧得吃了，忘了照吃的過程，大家看看原材料自己想象一下吧。最後為了慶祝新年，香檳隆重登場。



小藍狗祝大家新年快樂，私房越辦越紅火。