我是一片雲--清水紙杯蛋糕

番番和烏咪的烘培坊的方子

 材料： 蛋白3個，砂糖 50克，食鹽1克，
色拉油50克(被偶省略了），全蛋1個，蛋黃3個，低粉50克

做法：

1．   蛋白打至粗泡，加入糖鹽打至幹性發泡
2．   全蛋、蛋黃、油一起用打蛋器打勻。
3．   加入低粉拌勻。可直接用電動打蛋器打勻。
4．   蛋白霜分次和蛋黃糊拌勻，倒入紙杯，150C（300F）中層，烤18-20分鍾左右。


蛋糕在烤箱裏發圓滾滾的，好可愛。拿出來以後就塌了一些。小紙杯蛋糕拿在手裏輕飄飄的，真跟雲一樣。LG回家看見新出爐的蛋糕拿起來就吃，連吃3個發出感歎，這蛋糕看著有那麽大，吃起來兩口就沒有了：））