材料: 蛋白3個,砂糖 50克,食鹽1克, 色拉油50克(被偶省略了),全蛋1個,蛋黃3個,低粉50克 做法: 1. 蛋白打至粗泡,加入糖鹽打至幹性發泡 2. 全蛋、蛋黃、油一起用打蛋器打勻。 3. 加入低粉拌勻。可直接用電動打蛋器打勻。 4. 蛋白霜分次和蛋黃糊拌勻,倒入紙杯,150C(300F)中層,烤18-20分鍾左右。
蛋糕在烤箱裏發圓滾滾的,好可愛。拿出來以後就塌了一些。小紙杯蛋糕拿在手裏輕飄飄的,真跟雲一樣。LG回家看見新出爐的蛋糕拿起來就吃,連吃3個發出感歎,這蛋糕看著有那麽大,吃起來兩口就沒有了:)) |