★ 世界各地環（保）像萬千 （第三集：法蘭克福，德國）

 

世界各地環（保）像萬千[1]
（第三集：法蘭克福，德國）

Schutz unserer Umwelt überall auf der Welt
(No. 3: Frankfurt, Germany)

Protéger notre environnement dans le monde entier
(No. 3: Francfort, Germany)

Tutelare il nostro ambiente in tutto il mondo
(No. 3: Francoforte, Germany)

Protecting Our Environment All Over the World
(No. 3: Frankfurt, Germany)

作者: 今日雨果

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無窮即是自我。能認識到這一點的人就是世界的主宰。空氣、火、水、食物，以及生與滅－－都來自自我。看到這一點的人看到了所有也就獲得了所有。

《奧義書》，古印度哲學文獻[2]

世界各地環（保）像萬千[1]
（第三集：法蘭克福，德國）

致環衛師（詩，外一首）	?	?	?
作者: 今日雨果
當你旅途匆匆，我的朋友，
如果遇見環衛師，請停下腳步。
每個潔淨的角落，凝聚著辛勤汗水，
一聲輕輕的問候，足以溫暖人心。
當你口渴難忍，我的朋友，
如果遇見環衛師，請永遠記住。
每滴清澈的山泉，映射著綿綿恩澤，
一句誠摯的祝福，足以捎去溫馨。

     
　　水龍頭左邊第三塊瓷磚上所鑲嵌的標牌上永久性地標明“飲用水”（德語、英語對照）。右邊那張是該標牌的放大照。這是小雨二〇〇七年於德國法蘭克福國際機場[3][4]的男用洗手間裏偶然撞見並實地拍攝的。當天，就在那一刹那，小雨的心著實微微地被感動了一下。

　　誰能計算一下，這樣做，一年下來，可節省多少隻礦泉水塑料瓶？科學資料標明：如果把它們埋在地下，過一百萬年都難以腐爛。進而論之，生產、運輸、銷售那些瓶裝礦泉水，又要耗費多少本可避免的無益勞動？有那時間？我們還真不如去植樹；或者幹脆，躺在樹下看書呢。

什麽叫“一個國家對全世界公民負責”？小雨認為，這就是一個小小的很好的榜樣。


Vltava (Moldau) and favourite paintings.
捷克作曲家斯美塔那的音詩“伏爾塔瓦河”[5]，彷佛在您的視野裏展現出一幅又一幅絢麗多彩的田園風光，熠熠生輝。（9:57）
（視頻，轉載）


Vltava (Moldau) Ashkenazy conducts Czech PO for Vltava in Beijing
北京，指揮家阿什克納齊在指揮捷克管弦樂團演奏音詩“伏爾塔瓦河”。
（視頻，轉載）


The Vltava river flows through Prague city in the Czech Republic. A small group of professional musicians at Prague Castle played 'Vltava', part of a symphony, written by the Czech composer Bedrich Smetana.
伏爾塔瓦河流經捷克共和國的首都布拉格。九月，在“布拉格城堡”前，音詩“伏爾塔瓦河”顯得格外平民化。瞧，這四位專業音樂家正在演奏音詩“伏爾塔瓦河”中的一部分。。。
（視頻，轉載）


Smetana - Vltava, harp: Miruna-Elena Vidican
瑪露娜-埃琳娜在用豎琴演奏音詩“伏爾塔瓦河”，從而顯示出該音詩所具有的多重表現力。
（視頻，轉載）

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後記
Post-scriptum
Poscritto
Postscript

 
　　《蝦》《蟹》天倫之樂
現代傑出畫家，齊白石(1863-1957) [6]

悄悄地問一句，上海，浦東國際機場的洗手間裏，有這個“飲用水”的標牌了嗎？ 　　說到水，不由得想起很多事。 　　在上海，每天刷牙的時候，從水龍頭裏放出來的自來水，總有股消毒氯氣與其它混合物的怪味。這自來水，非得燒開了才能喝，即便那樣，白開水還是有一種說不出的怪味道。與那在碧綠的山鄉裏，從地底下天然冒出來的清泉相比，不可同質而語。 　　小雨的大家族裏，有位可愛的親人從事對大上海的大氣和水質的監測工作，他的足跡遍及了蘇州河、澱山湖、陽澄湖、南匯縣、蘆潮港，各地的自來水廠，大氣監測站，等等，等等。。。 　　是他，諄諄告誡我們：每年的五六月份，由於大潮汛期，長江水倒灌，蘇州河水必呈“黑臭期”，而蘇州河沿岸的眾多工廠就是罪魁禍首。。。 　　是他，從南匯縣捎回來有名的水蜜桃，白裏透紅，個個比拳頭還大，擱在室內，滿屋生香。水蜜桃的皮薄得象一張紙，熟透以後，隻需用手就能輕輕撕去，桃子水靈靈的，咬一口，蜜汁直流啊。。。 　　有道是：“西風響，蟹腳癢，浪打蘆根蝦作牆（陽澄湖蟹諺）”。 　　是他，常常會從陽澄湖畔捎回來活蹦亂跳的白米蝦和還在張牙舞爪的大閘蟹，也帶來了農家樂，熱情地款待大家。 　　每次看到那些小蝦的時候，我們總會格外興奮，格外心疼，讓他手下留情。無論如何也要留下幾隻可愛的小蝦，把它們放進魚缸裏養著觀賞。魚缸裏的水，得用下雨時從屋簷下積攢起來的天落水，如果沒有天落水的話，就得把自來水放置三五天，等待水裏的消毒氯氣揮發貽盡再用。再從花鳥商店買來水草和魚蟲，給小蝦作伴。看著小蝦們在魚缸裏一撅一蹦的，再抬起頭，望望牆上掛著的畫匾裏由齊白石大師[6]畫的《蝦》《蟹》，心裏美滋滋的，就別提有多高興了。 　　夕陽西下，神秘兮兮的他，變戲法似地，先是端來一碟水煮八角茴香花生米，再開出一瓶上好的陳年紹興花雕老酒。在每人麵前放一小碟，倒些聞名天下的鎮江香醋，再放些剁碎的新鮮老薑，那是品嚐大閘蟹所蘸用的專門調料，您若是愛吃甜的話，再灑進一丁點兒綿白糖。大閘蟹呢，被捕後就一直被細繩五花大綁著，那可不光是為了杜絕它們橫行霸道，而且是為了防止它們亂動消耗體力，以保持蟹肉肥美。將它們毫不留情地清蒸後，原先的蟹青色變成了赭紅色，這時，您得給它們鬆綁，接下來就可以大快朵貽啦。 　　明月初升，笑嗬嗬的他，拿來那些洗淨的還在活蹦亂跳的白米蝦，在桌子中間擺上一大海碗，倒進烈度燒酒，蓋上蓋兒，過一會兒，它們就給上了“麻醉”，這就做成了一道名菜，叫做“熗蝦”。透過它們水晶般的外殼，你可以清晰地看到裏麵的內髒還在一動一動的，很好玩哎。每次，總會有幾隻特別英勇頑強的蝦，直到被送進大夥兒嘴裏“光榮就義”的時候還在從容地蹦噠呐。吃的時候，蝦是原汁原味，又嫩又滑溜。 　　這時候，全家老老少少圍聚在飯桌旁，就著這時鮮，品嚐美味佳肴，大談“山海經”，歡聲笑語不斷，真是樂陶陶喲。。。 　　水的治理，這是個宏觀的（空間維）、長遠的（時間維）、係統的（方法論）的決策問題[7]，非得靠全世界的公民一起努力才有出路啊。。。 　　。。。

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參考文獻
Référence
Riferimento
Reference

[1]
環境
維基百科，自由的百科全書
http://zh.wikipedia.org/wiki/環境

[2]
《奧義書》，古印度哲學文獻
維基百科，自由的百科全書
http://zh.wikipedia.org/wiki/奧義書

[3]
法蘭克福國際機場
維基百科，自由的百科全書
http://zh.wikipedia.org/wiki/法蘭克福國際機場

[4]
★ 世界各地環（保）像萬千（第一集：米蘭，意大利） 2007-11-18
作者：今日雨果
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200711&postID=24360

★ 世界各地環（保）像萬千（第二集：威尼斯，意大利） 2007-12-01
作者：今日雨果
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200712&postID=725

[5]
貝多伊齊·斯美塔那，以及他寫的著名音詩“伏爾塔瓦河”
維基百科，自由的百科全書
http://zh.wikipedia.org/wiki/貝多伊齊·斯美塔那

[6]
中國名家名畫之三——齊白石的《蝦》（內含二十幾幅國畫及照片）
http://www.co888.com/bao/2006-kk003.htm

齊白石
維基百科，自由的百科全書
http://zh.wikipedia.org/wiki/齊白石

[7]
華夏快遞 : 點評中國：沒有清潔水何來安全食？
發布者 thchen 在 09-02-19 09:45
　　　　　　　　王維洛

在國外生活的華人大多有這樣的經曆，就是回到中國大陸探親或者旅遊時，會發生腹泄，而且十分嚴重。有人說這是水土不服。其實，真正的原因是中國飲用水的質量太差。

上海的自來水質量不好，不但聞名中國，而且聞名世界。上海自來水中的氯含量高，氯的味道特別重。中國政府很想把上海建設成為一個世界一流的大都市。如果上海不能解決自來水質量問題，上海不可能成為世界一流的大都市。

都說北京自來水質量不錯，在中國國內可以算是最好的。但是北京自來水質量還不能滿足奧林匹克運動會遊泳池的水質標準。北京奧林匹克運動會，特別在"水立方"遊泳館中建設了水處理設備，以北京自來水作為水源，再經過"水立方"遊泳館中的水處理設備的三道程序的處理，才達到了奧林匹克運動會遊泳池的水質標準。這就反映了北京自來水質量的真實麵目。

中國水利部的一位名叫吳季鬆的司長談到：中國的自來水不能直接飲用。筆者到經濟發展水平與中國相仿的南非，那裏的自來水就可以直接飲用，就是南非黑人貧民區中的自來水也可以直接飲用。飲用質量不好的水，容易得腸胃疾病。長期飲用質量不好的水，可以導致癌症等。

問渠哪得清如許？

中國自來水質量差的原因在於飲用水源質量差。中國不但地表水受到的汙染嚴重，而且地下水也受到嚴重汙染。

水汙染主要來自工業汙染，其次是農業汙染，再者是生活廢水汙染。中國環境保護法規，對於汙染物也有規定，但是不是規定汙染物超過標準不許排放；而是規定排放的汙染物超過標準，必須交納罰金。

這樣，一些工業企業寧願超標排放，這比建設和運行汙水處理設備要節省許多錢。如果能花錢買通一些官員，這樣成本更低。而政府的環保部門，為了自身的經濟利益，也希望企業多交納一些罰金，而不是監管企業必須遵守汙染物排放標準。

在農業方麵，由於無節製地使用化肥、農藥，大片國土中殘留的多種有害物質，隨著雨水進入河流，汙染水體。而自然河流又由於節節建壩，自然自淨能力大減，河流生態體係被完全破壞。

德國處理汙水＝中國三類水

中國飲用水水源的質量到底如何？在這裏將中國指標和德國指標做一簡單對比。

在中國，衡量飲用水水源質量的一個最重要的指標就是生化需氧量。按照中國目前的執行的2002年版國家標準地麵水環境品質標準：

一類水的水質最好，生物需氧量為十五毫克／升；

二類水的水質其次，生化需氧量為十五毫克／升；

三類水還能夠作為飲用水源，生化需氧量為二十毫克／升；

四類水不能作為飲用水源，生化需氧量為三十毫克／升；

五類水都不能作為農業灌溉用水，生化需氧量為四十毫克／升。

而德國的標準是，未受汙染的河水中的生化需氧量為一至三毫克／升；河水中的生化需氧量為五毫克／升，則表明河水受到汙染；河水中的生化需氧量超過十五毫克／升，則表明河水受到嚴重汙染。而在中國，河水中的生化需氧量為十五毫克／升，還被認定是水質最好的一類水或者二類水。

德國汙水處理場排放標準為：

一萬至十萬人口的汙水處理設施的排放標準：生化需氧量為二十毫克／升；

大於十萬人口的汙水處理設施的排放標準：生化需氧量也為二十毫克／升。

德國汙水處理場直接排放出來的水質，按照中國的標準，可以滿足三類水的要求，可以作為飲用水源用。簡單地說：中國飲用水水源的質量和德國汙水處理場排放出來的水質差不多。

有人會說，中國不能和德國相比，一個是發達國家，一個是正在高速發展的國家。隻要中國經濟發展了，今後也會采取更嚴格的規範。其實，這種解釋是錯誤的，因為在三十年前，那時中國的經濟比德國更落後，差距更大，那時中國卻執行和德國幾乎相同的標準：

1988年版中國國家標準地麵水環境品質標準：

一類水的水質最好，生化需氧量小於等於二毫克／升；

二類水的水質其次，生化需氧量大於二毫克／升，但小於等於五毫克／升；

三類水：生化需氧量大於五毫克／升，但小於等於八毫克／升；

四類水：生化需氧量大於八毫克／升，但小於等於十五毫克／升；

另類水：生化需氧量大於十五毫克／升。

"民以食為天"這句話是春秋時期的政治家、軍事家和經濟管理家管仲說的。後來有人在"民以食為天"後麵加上了"食以水為先"，來強調水對於生命和人體健康的重要意義。

中國想要實現和諧的小康社會，沒有好的飲用水是不行的，沒有好的飲用水源更是不行的。

□ BBC

http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=21861

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初稿： 2009年2月21日
二稿 ：2009年2月22日
三稿 ：最新稿：始終登載於小雨的博客上，請點擊：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200902&postID=33513

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