溫馨一刻
留住孩子們成長的快樂時光。
今天不裝了。。。
秋釣一個月了，水平越來越差。第一個周末還存了六條魚進冰箱，交代領導留著做魚湯，還有一碗新鮮魚吃；第二個禮拜好歹還有十幾斤，都是catfish，覺得質量差了點，就送了朋友；第三個禮拜朋友從城裏來，說釣的魚都歸他拿回家；第四個禮拜釣回來，一看都是catfish，懶得清理，酒友拿過去做水煮魚，回頭來我這裏我請他喝酒：多謝你替我清理魚，省得我動手。。。今天好，三條catfish。。。徒弟說：師傅啊，這秋釣水平越來越差，咱也別裝那啥了，catfish也可以吃的。。。
LOL，領導拿兩條小的catfish，清理幹淨後，開水裏燙一下，脫皮後再做湯。說不錯呢，一個人兩頓就能吃完；我把一條大的catfish 處理成fillet，切下兩斤肉，鹽醃過夜，第二天作辣椒魚。。。
腿還沒好利索，隻能坐著釣魚，不能到處跑；而老的釣魚點因為修橋，不能去了。。。哎，過冬的魚還沒著落呢。。。
（二0二0年九月二十七日）
catfish油炸不錯麽
周末的那條五斤的catfish，fillet出來，連皮帶肉也有兩斤多。鹽醃一個晚上，昨天下班了就想油炸一下，再做成辣椒魚下酒呢。兒子一聽我炸貓魚，喊著說：別做辣椒魚，炸好了叫我，我可以做三明治。。。
水衝洗一下，抓手裏感覺皮厚厚的。能不能先去掉皮呢？試了幾種方式，終於發現容易：抓一大塊放砧板上，皮在下麵，手抓住一頭，快刀從中間切下去，到皮的地方刀轉向平切，抓魚塊的手一拉，半塊沒皮的魚肉就下來了。手換個方向抓住皮，刀掉頭切出來另外半塊，幾分鍾就完事了。油裏一爆，一邊六分鍾，兒子一頓幹掉了一半。剩下的一半說等第二天當中飯。如果有剩下的，我晚飯做辣椒魚。。。
終於，病毒到了身邊。。。
同事感染了！年青人，周末去了一個party,第二天聽說聚會的人裏麵有人測出陽性，趕緊天天測，到第三天也測出陽性了。。。通知實驗室，和學校。
根據同事自己的時間點，應該沒有帶進實驗室。禮拜五是最後進實驗室，聽說聚會有陽性，就沒在進來過。但為了安全起見，老板通知實驗室的工作人員每天檢測，一個禮拜沒有陽性才算安全。。。
好好好，這個禮拜小心翼翼，不和外人接觸。到禮拜五還是陰性，才能解除自我“禁閉”狀態。。。
（二0二0年九月二十九日）
苦了兒子，高興了領導
嗬嗬，回家一看門口停滿了車，就知道鄰居家房頂siding換完了，該輪到砍樹了。。。進家門從房子後麵窗戶瞄出去，果然是光亮多了--鄰居家兩顆高大的樹終於不見了。唯有挖樹根的機器還在忙乎。在家上學的兒子說：吵了一天了，真煩人啊。。。
這兩顆樹和我家的maple樹應該是差不多時間栽的。我家的是前房主栽的。鄰居住了20年沒動窩，我們來了就看見這兩顆樹不小了，比我家的樹高一個頭。這些年越長越大，是我家maple的兩倍高，四倍五倍的粗壯。每次領導到後院就說：別看離房子很遠，這要一個風暴，就砸我家房頂了--樹太高大了。。。
每年鄰居也不掃樹葉，任由大風吹。我隻好把吹到我家院子的收集起來，放菜園子裏一把火燒了。。。可到了下午太陽一偏西，菜園子的陽光就少了很多。領導就盼他家啥時候砍。。。這不一場風暴，砸了他家的房頂siding，蠻厲害的，就幹脆全換了，順便告訴我們也準備砍樹。。。
好，明年菜園子不用擴大，也可以多收菜了。。。
（二0二0年十月一日）
好，警報解除！
今天結果出來了，陰性。下午三點前取樣，走快速通道，九點前出結果。。。下禮拜恢複到一周兩測。。。
今天有些嗓子不舒服，所以有點擔心。兩個禮拜前就打了流感疫苗。一直不打流感疫苗的我，今年也打了。第二天有點頭疼，吃了一次泰利隆就沒事了。領導和兒子年年打的。
陰性隻說明這次同事感染帶來的緊張過去了。從目前流行的情況看，還是不能掉以輕心的。沒有疫苗，有效治療方式還不能普及的情況下，大家保重。。。
明天去hike，後天釣魚，這個周末又排滿了。
（二0二0年十月二日）
今晚的下酒菜
嘿嘿，酒友家有大喜事，酒友的女兒昨天告訴我的。所以，今晚抓著酒友請客。我準備兩個下酒菜。我們老農民吃啥隨便，有酒就好。
肉末炒酸豆角。夏天買了幾十斤豆角自己做的酸豆角，就是等冬天來了做下酒菜用的。都存冰櫃裏，還有20包，夠吃一個冬天了。酒友比我還能吃辣，加上四個幹辣椒。
今年的霜凍來得早，今晚預報31F，說不定就霜凍了。上午收了十幾斤辣椒，來個經典的湖南回鍋肉--五花肉炒出油，加醬油；老辣椒削片除籽後，幹炒到沒有汁，加鹽，把上麵的五花肉倒進去混好，調好鹹淡就成。
昨天出門釣魚的酒友說沒魚，今天不釣魚，改喝酒。
初生牛犢不怕虎
兒子21歲，到了可買酒的年齡。那天和我說：爹地，我馬上可以隨便喝酒了。要不哪天你和我一起聯手把酒友叔叔喝趴下？
老爸知道厲害：算了，你爸爸四個也不是叔叔的對手，你別指望把叔叔灌醉了。。。
這不，今天一起和叔叔喝，叔叔說，你怎麽喝都行，反正我可以欺負你爸。。。
不多不多，兒子喝了半瓶白葡萄酒，我們喝了一瓶紅的，一瓶白的，再來點瀘州老窖。。。
LOL，酒量真不是煉幾天就上來的。兒子在玉米地上大學，知道hawkeye伏特加的厲害，但還不知道咱老中喝起100 proof的中國白酒的勁兒。。。酒友兩斤白酒的酒量，兒子那初生牛犢不怕虎的小後生，還不知道薑是老的辣呢。。。
（二0二0年十月四日）
退休先數錢啊。。。
LOL，我不在你們也討論退休啊。。。那誰說的，討論退休才是我的專利呢。。。
看了這麽多open house,昨晚領導坦白了她的夢想房子：2250SQF, 3BR，平房，basement裝修了一下，多個兩個BR，湖邊，要價43萬，大約十年新。。。
我說：行！賣了現在的房子，拿回來大約20萬，貸款23萬。現在利息低，30年，每月一千，加上地稅一千，每月兩千。靠我的pension支持，大約我要幹到65歲。。。不知道工作能不能保到那個時候。。。
這不，領導今天四點就去上班了：最近公司欺騙我們，說好的加工資最後減了--把以前因病毒州政府補貼的每小時2塊五取消了，改成每小時永久性給一塊。。。不過因為訂單太多忙不過來，許諾加班費從以前的一倍半改成兩倍，我也去加一個小時，把減少的工資掙回來。。。
我說：別累著。你怎麽加班我還是得幹到65才買得起你看中的房子的。。。
特殊的日子
周末給兒子過生日。長大了，可以買酒了！自己買了兩瓶回家。老爸煎塊牛排，說吃蛋糕過生日的年齡過去了。
（二0二0年十月七日）
夫妻本喝同鍋粥，麵對危險各吃各
一年忙到頭，終於秋收了。上周末早來的霜凍，讓紅薯葉蔫了，葉子下的慘景現了原形。給領導說：那天有空我們一起把紅薯挖了吧，到處都是老鼠洞，不知道是不是給我們留下點過冬的糧食呢。
領導最近太忙，顧不上。今天我就不等她，先把藤割了。看看十來個洞，就知道大事不好：
領導吃完飯來幫忙。看到可憐的不到十斤，恨極了老鼠：你慢慢挖，我看著，有老鼠就叫你。。。這不，真出來了她嚇得閉著眼睛喊：這裏這裏。。。一鍬斃命！
差不多每個紅薯都被啃過了。今年就這麽多了：
領導水裏衝洗一下，就交給我處理。我說，我切幾個出來，煮一鍋糯米稀飯？你喜歡的。。。
領導笑說：算了，你吃吧。我不敢，今年老鼠啃得太厲害。。。
（二0二0年十月九日）
有老鼠味的紫薯稀飯
釣一天魚，收獲不多，就一條魚拿得出手，十二寸出頭的crappie。徒弟手氣好，一條walleye一條stripped bass。送我一條stripped bass，說：把徒弟帶出師還是值得的。。。
切了三斤fillet給兒子明天油煎。bass的頭尾做個湯。領導清蒸crappie，晚飯就這麽解決了。
昨晚開始煮的紫薯稀飯，領導沒敢吃，說等我先吃。。。一碗當晚飯，給領導說，有老鼠味。。。
（二0二0年十月十日）
我家的"柴火妞"
秋天來了，氣溫越來越低，農家也進入秋收的尾聲。為了準備roofing公司這個禮拜來換房頂，今天就和領導一起把房子周圍收拾一下。
拆了扁豆架，不管熟沒熟的扁豆都摘了。老的炒來吃，嫩的兩頭剪一下，開水裏燙一下，就可以曬幹了冬天吃。我忙不過來，先收豆；再拆架子；然後fence卷起來竹棍子捆起來進儲藏室；割草。。。就給領導吩咐：吃完中飯你幫忙把扁豆兩頭剪掉，我開水燙一下，就可以曬出去了。。。人家幹了一半，抬頭看我等水開，就說：怎麽我都是幹體力活，你幹輕鬆活？
我說：不是輕鬆活，是技術活。你就一柴火妞，還指望幹技術活啊。。。
晚飯容易，秋收麽，茄子算今年的最後一碗，幹燒茄子；嫩辣椒炒肉末，味道不錯；還有昨天醃過夜的三斤fillet，油炸一下，一半留給兒子，一半辣椒魚。。。柴火妞一看，菜不少麽，還有昨晚的魚湯：今天幹累了，你喝一杯吧？
我說：你不來一杯？
柴火妞說：我隻喝甜的。
我說：正好冰箱裏有瓶riesling，咱倆喝吧。。。
（二0二0年十月十一日）
