農夫和蜜蜂

到了南瓜開花的季節。今年太太來了種日本南瓜的興趣，從朋友那裏弄點種，從我這裏打聽清楚了怎麽種，就開始滿後院的下種了。這南瓜季節長，從下種到南瓜成熟，兩個多月呢。不能就這麽浪費麽。南瓜花自然就成了今年的又一道新鮮菜。

南瓜花分公母。母花受粉成功就能長出南瓜。所以，吃的南瓜花是公的。看看下麵，那個帶瓜的花就是母花，別動它。要受粉，就得有公花。所以，我看到母花要開的日子，我會保留同時間開的公花，讓它們同一天開。南瓜花開花時間短，就上午九十點到中午，到下午受粉時間過了，花開過就蔫了，這時候我就會摘下公花。母花比公花少得多，沒有母花開的日子，公花就隨時可以摘了。

一天摘得數量不夠，我就拿保險袋裝起來放冰箱。兩天三天就是一小袋，足夠炒一盤雞蛋了。

昨天準備的時候太忙碌，就沒有把花和花杆連接的地方清理幹淨，結果就吃到了苦味。好在似乎隻有一兩朵花有苦味。網上查了一下，抱怨南瓜花苦味的人不少，但沒有人解釋是那個部位。我昨天嚐出苦味的部分都帶綠色，使我懷疑是花和杆交界的部分。以往我都隻用花和花芯，從沒苦味。

花切一下成小片，打幾個雞蛋，加適量鹽，攪拌均勻，就可以炒了。

要提醒的是，我這種采摘蔫了的花，有風險哦。密封太勤勞，常常忘了回家，被蔫了的花包起來了。所以，采摘的時候聽到嗡嗡聲，或放冰箱一兩天後拿出來水衝洗的時候聽到嗡嗡聲，就知道有蜜蜂包在花裏麵了。拿到外麵，切一個口子，蜜蜂會爬出來。不過，也許凍僵了，不靈活，我還沒被它們蜇過。爬到我手上也沒事。看樣子，農夫和蜜蜂的故事不象農夫和蛇的故事，會是一個happy ending。

（二0一七年七月十日）