你挑水來我澆園

今年的夏天太舒服了。華氏90度以上就沒有幾天。偏涼的夏天也導致了菜園子裏的蔬菜成熟得比往年晚了不少。往年這個時候長豇豆茄子都上了餐桌，今年才剛看到花朵；而四季豆該過了季節，現在卻花葉茂盛。隻有太太栽在大門口porch邊上的三棵黃瓜沒有讓人失望，不停地產出，每周能供應三碟涼拌黃瓜。都八月初了，快過了今年種第三茬的季節，不能再等下去了。

 

周末的天氣真好，白天七十八九度，晚上五十七八度。叫上太太，把快接近尾聲的四季豆下狠心拔了，用鐵鍬翻耕一遍，再用豬八戒的十齒釘耙把泥塊打散，種上蘿卜，油菜和雪裏紅，這就是今年的最後一茬了。蘿卜不必移栽，隻要土鬆，能往下麵長就行。這個季節的油菜其實也不必移栽了，隻要種子撒得稍微稀一點就可以。要是生長期間一直這樣的溫度，順便還能施上一次肥的話，長出來的油菜是又嫩又壯，產量高不說，味道也非常好。每年我都會在春天買好種子，等著這個季節的到來；雪裏紅要等到豇豆收割完畢，空出地方後再移栽一次，到十月底十一月初可以收獲，是製作鹹菜的上好蔬菜。每年都有幾十上百斤的收獲。在大桶醃一下，再放到大塑料瓶裏，在車庫裏儲藏過冬。每年春節前後就可以和朋友們分享一些地道而清香的雪裏紅鹹菜了。

 

沒當過農民的太太其實是喜歡小打笑鬧，這裏種一顆，那裏撒把種子。真要種地，還是得俺農民親自出手的。把地翻耕和整理完，再教太太一行一行地把蘿卜和油菜種子撒下去，再用釘耙推一推，給種子蓋上一層泥土。雪裏紅是要移栽的，所以，滿天星地撒上幾把，密密麻麻地。再澆上水，就收工了。看著茂盛的豇豆，太太說來得及嗎？俺告訴她：就和找老公一樣，這世上沒有十全十美的男人，所以總得有取舍。到時候吃夠了豇豆，再曬上幾斤幹貨，就該給雪裏紅讓地了。隻有舍棄了最後幾根豇豆才能換來雪裏紅的大豐收麽。

 

種子才剛下去呢，就有鄰居來“定貨”了--聽說你家的雪裏紅鹹菜味道不錯，今年能不能讓我們嚐嚐？看樣子，每年送芝加哥朋友的雪裏紅鹹菜今年要打折扣了。今年回國沒有去芝加哥走親訪友，萵筍就送了五六家鄰居呢。估計過一兩個禮拜豇豆又可以和鄰居們分享了。這雪裏紅一直是供應鄰居菜苗的，看樣子今年得多準備幾個小瓶子，不然分不過來了。

 

美國農村的廣闊天地是大有作為的。隻要你勤勞，就一定有收獲。

 

（二0一三年八月六日）

[A-mao]

回複Maysnow的評論:
剛給你google了一下，是Brassica juncea var. crispifolia。
我是從朋友那裏搞來的種子，現在都自己留種。

[Maysnow]

請問雪裏蕻的籽到哪兒買？英文怎麽說？

[A-mao]

回複河濱的評論:
隻開花不接還真不知道。你該換品種了。zone 7的話，估計八月下旬吧。

[A-mao]

回複亮亮媽媽的評論:
我記得亮媽也是種菜高手呀。

[河濱]

為什麽我中的豇豆隻開花不結豆，藤子長很長，每天早上開滿了花，下午就都掉下來。 另外請問，什麽時候開始種雪裏蕻？zone 7. 感激之至。

[亮亮媽媽]

多寫點，咱也跟著學。