魚鱗jello

周五晚上兒子去朋友家sleepover,早晨起來又是要在人家吃早飯，還折騰要玩一會才回家，等上路都十點了。上路兒子就說昨晚才睡了5個小時，一路呼呼到魚塘才醒。天氣不錯，風大了一些，但十月還有七十度的氣溫在我們這裏已經不多見了。看看釣魚的人不多，老爸和兒子商量，試試掉crappie的運氣，買點minnow作漁餌；再買點waxwarm釣bluegill。Bluegill差不多任何時候都能釣到的，能保證不空手回家。

在常釣的高架橋下試運氣，那裏風也小一些。crappie連影子都沒有，而bluegill也隻是零零星星的來幾條。兒子沒了興趣，開始啃他的Jimmy Jones三明治。老爸等他吃完了，建議換地方，到陽光好的地方。老爸猜是水溫低了，魚都不在陰涼的橋下了。換了地方也就來了好運氣，30分鍾就上了十來條bluegill。把一個點上的魚釣完了，再換地方，這次找了個向陽但浪不大的地方，終於找到了釣bluegill的點了--一個小時釣上來35條。回家吧，質量不高，十斤bluegill至少換回來了汽油錢和買魚餌的錢。

魚不多，回家兩小時就清理完了，鹽醃好，分一半給鄰居。正好鄰居從芝加哥開會回來，在喝酒呢，俺也陪著喝幾杯。把愛吃魚的鄰居女兒叫過來，說：Would you please do me a favor? I give you permission to kick my son's butts Monday--remind him of getting the IMSA application form. He promised me to get it, but keep forgetting...鄰居的女兒是兒子的同學，看到我的魚當然高興地答應了。

魚不多，就有精力試了試子女壇老網友以前的一個建議：作魚鱗湯，再凍起來成Jello。給太太說是美容的。清理的時候先把魚鱗放一邊。魚鱗有點黏，加點鹽一洗就好了。衝洗幾次，用紗布瀝幹。鍋裏加少量油，薑蔥蒜爆一下，再把準備好的魚鱗放進去炒一下，加水煮開，加鹽，再燜半小時。太太怕沒煮好，讓我第二天早晨還煮了一遍。紗布過濾掉魚鱗，湯冷卻到室溫後再放進冰箱四度保存，形成jello。昨天太太嚐了嚐，說味道不錯。

和兒子約好，再來一個70度的氣溫，我們還可以去釣一次。這次的遺憾是沒有準備釣catfish的魚餌。站我們旁邊的老美用雞肝作魚餌釣catfish還是有不少收獲。我其實可以在自己的菜園子裏挖幾鍬就能找到蚯蚓作餌的。下次可以和兒子試一試。兒子釣魚，還是隻論個頭的水平，不在乎好不好吃。catfish力氣大，拉起來比較刺激。要保持他釣魚的積極性，還得照顧他的興趣。

（二0一一年十月十七日）