在美國過“舊社會”的日子--挖野菜

平時總有忙不完的事，吃飯就成了一項任務--填飽肚子。一到周末，總是先想著如何改善生活，吃點健康食品。這不，周末一家三口出門，買下個禮拜的生活用品，各取所需。周六有空，就生起了燒烤的爐子：烤意大利香腸，大的小的辣的，各人挑自己喜歡的。健康食品就得學生物的老爸決定了：甜玉米8根，農民出身的老爸不用剝開就知道裏麵是不是飽滿，少有失手的時候；紅薯--兒子要美國產的胡蘿卜顏色的，說是水分多，兩個；老爸老媽是中國胃，挑亞洲產的紅/紫皮的，4個。買完回家就升火烤。老爸邊烤，這母子倆沒事幹，就“撿柴”往老爸的爐子裏添。等香腸出爐上了桌子，再把整個的玉米紅薯（紅薯用鋁箔包一下）放在沒燒完的炭火上慢慢烤。酒飽飯足了，老媽說，“你不是要挖薺菜嗎？今天天好，你父子倆騎自行車去挖吧。那東西包餃子不錯”。嘿嘿，上海人就好這一口。

和兒子蹬上自行車，帶上幾把小刀一個塑料袋，就出發。兒子當然是稀裏糊塗的，不認識也不知道那裏找。老爸是農民，開車掃一眼就能認出來的，早知道地方。帶著兒子就往農地跑。薺菜這東西從不長在雜草多的地方。隻有田埂上墊石子的地方，貧瘠得連野草都難長的地方才多。周六風大，順風騎，兒子一路得意：“我都不用踩，車子自己跑。”十幾分鍾就找到了地方。

今年冬天雨水多，可這兩個禮拜沒下雨，看得出來薺菜長得不旺盛，自然是不嫩，纖維多了。不管它，找長得好的大顆的挖。兒子用小刀象割草一樣，一把一把的割。老爸笑話他：“你老媽今天要費老鼻子勁來挑你這一片一片的葉子了。還是跟老爸學。刀插進泥土裏，把根切斷，再一顆一顆的撿起來。這樣，你媽就容易和野草分開了”。父子倆忙乎了十幾分鍾，滿滿一塑料袋，就收工了。

嗬嗬，迎風騎車就知道厲害了。父子倆使出吃奶的力氣，吼著喊著相互鼓勵著，騎個百把米，就得下車喘粗氣。五百米的迎風路，一半是推車走，一半是騎車行。等到家，兒子把車子一扔，躺沙發上了。

老媽一看收獲不少，忙著整理。老葉子要扔，雜草要除，最後剩下一半。一部分作肉餃，一部分留下來作薺菜豆腐羹。老媽擀麵老爸包。麵和少了，再來一鍋。到晚上七點終於包出了一百五十個餃子。

吃著新鮮薺菜餃子，老爸給兒子說，老爸小時候就這麽挖野菜過日子的（當然那是喂豬，很少人吃的。），城裏人的老媽兒子還羨慕那好日子呢：“咋好事都讓你趕上了呢？”。

（二0一一年四月四日）