提前給私房兄弟姐妹的祝福（圖）

很久未來，甚是想念。曾經，私房給我帶來的快樂，拌我度過些許無法忘懷的時光。今天我湊空再秀一把。估計春節我會在實驗室忘我的工作。所以在春節前，我把祝福提前送給大家，我的朋友們！願你~年年圓滿如意，月月事事順心，日日喜悅無憂，時時高興歡喜，刻刻充滿朝氣。歡樂在私房，永遠不寂寞！但是，你要注意健康飲食哦！

麵筋塞肉

肉糜+蝦糜，油麵筋，香蔥，薑，洋蔥，蘑菇，雞蛋，青菜，香菇。

調味料：植物油，生抽，老抽，冰糖粉，胡椒粉，料酒，生粉，水。

做法：
先將肉和蝦糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋、香蔥末、蘑菇末和洋蔥末，薑末順一個方向攪拌，然後將油麵筋戳一個小空把肉填入，燒熱鍋，倒少許植物油，爆香洋蔥，然後放入塞好肉的油麵筋略炒，注水(水的分量多些)加入生抽、老抽，中火將材料煮15分鍾左右，加入冰糖和小白菜及香菇繼續煮至汁濃，放上香蔥，裝盤。



炸茄盒

我的博克裏有介紹的。



紅酒豬肝

豬肝，紅椒，洋蔥切條，薑少許，蒜，醬油1湯匙，紅葡萄酒1湯匙，生粉2茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙

做法：
1、先將新鮮的豬肝切片，用醬油、紅酒等醃製幾分鍾；
2、將醃製好的豬肝過油，時間不能長，隻要看到豬肝變色就OK了；
3、然後就是爆炒了，加入紅酒，將切好的洋蔥和紅椒一同翻炒，時間也要注意，2分鍾即可。



多味煎魚

小孩子喜歡的酸甜微辣口感。也是簡單，魚雙麵煎好，對好酸辣甜汁澆到魚上就可以了！



冬瓜海米湯

冬瓜削皮切片，加少許油，蝦米熗鍋。入冬瓜翻炒一下，加雞湯煮到冬瓜透明。加鹽、香油。
會做飯的都會做。



老鴨西芹麵

燉好的老鴨湯，加點西芹煮煮就是了。