我的節日家宴

春節同朋友小聚，但實在沒有時間發貼。同在江湖上混，我怎麽就這麽忙？今日稍有時間，連忙發上，歡迎拍磚。

冰鎮北極貝



白菜蟄皮



幹燒明蝦



老醋海螺六樣



原料；黃瓜、皮蛋、海螺頭、蝦仁、彩椒、洋蔥頭
配料：香菜段、蒜蓉各10克。
調料：鹽，白糖，山西老陳醋，香油。
製作：黃瓜，洋蔥頭，彩椒切塊放在冰箱內涼透，海螺、蝦仁飛水過涼待用，皮蛋蒸熟切塊。把以上原料放在容器內加香菜段、蒜蓉、鹽、白糖各少許、香油、山西老醋拌勻即可。
冰涼爽口、開胃生津、酌酒好菜。

蔥爆羊肉
 


清蒸紅白玫瑰（淡鳥的方子）



照燒雞中翼



原料：雞中翼若幹
配料：李錦記照燒醬，水，
調料：油，鹽，糖
做法：首先將雞中翼洗幹淨，控幹水份。鍋裏放少許的油，加照燒醬一調羹（根據個人口味）煸炒一下。再把雞中翅放進去一起炒一下，放水沒過雞中翅即可。開大火，燒開後，轉中火燜到鹵快幹，出鍋裝盤。

雞味豆腐



豆腐絲用雞湯煨足味，與胡蘿卜相拌即可。
這道菜是唯一在朋友來前布景照好的，其他的沒好意思去逐個布景。

山珍雞湯



就是各種蘑菇，木耳加上雞湯煲出來的。

薺菜豬肉水餃



啤酒和紅酒



白酒，橙和甜點（甜點是朋友帶來的）