麻辣雞絲

隨著趙麗蓉大媽走紅華人世界的麻辣雞絲，幾經演繹，各路風格自樹一幟，但都逃不過麻辣兩味。那過嘴的快感沒有理由讓人不喊！



 原料：土雞、香菜。蔥、薑、蒜、鹽、糖、花椒油、辣椒油、生抽、料酒、麻醬。
 做法：
     1、土雞放入慢燒鍋中燉3個小時，雞湯留下，雞腿肉取出，用手撕成粗條。
    
     2、把蔥、薑、蒜切成末，另放一碗中，鹽、糖、花椒油、辣椒油、生抽、料酒、麻醬拌合均勻。香菜切成段備用。
    
     3、（1）+（2）攪拌均勻即可。