南瓜炒蝦米?

南瓜炒蝦米?



將南瓜洗淨削去外皮，去除瓜瓤後切成厚片；蝦米洗淨用溫水泡發待用。炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥花炸出香味，再放入南瓜片、蝦米煸炒３分鍾，烹入紹酒，下鹽、白糖、泡蝦米的水、雞粉，燒沸後用水澱粉勾芡即可。