海鮮麵

海鮮麵



原料：大蝦、鮮八爪魚（章魚）、裙帶菜、香菜、蔥薑蒜末。拉麵酌量。高湯酌量、鹽、胡椒粉、麻油各少許。

作法：1.大蝦剝殼去頭，抽去泥腸，鮮八爪魚洗淨，切塊，一同用滾水快速汆過撈出；裙帶菜切片，如果是幹燥的就用開水泡開備用
      2.另外燒水煮麵，麵熟撈入碗內。
      3.高湯燒開，放入裙帶菜，加入大蝦和鮮八爪魚，並加鹽調味，關火盛入麵碗內，再撒入香菜、蔥薑蒜末末和胡椒粉，淋入麻油即可。