慢性咽炎食療

慢性咽炎可分為慢性單純性、慢性肥厚性和萎縮性3型。各型臨床症狀大致相同，但常因人而異。一般有咽部不適感，如異物感、癢感、灼熱感、刺激感或微痛感等。常引起幹咳、惡心作嘔等。上述症狀常因用嗓過多，或氣候突變而加重。檢查可見慢性單純性咽炎患者，咽部粘膜慢性充血，呈暗紅色，咽後壁間有少量腫大的淋巴濾泡。慢性肥厚性咽炎時咽部粘膜除慢性充血外，粘膜表麵呈顆粒狀突起，為增生的淋巴濾泡，咽側索常腫大。萎縮性咽炎時，咽部粘膜幹燥萎縮變薄，色蒼白而發亮，間或有粘稠的分泌物。

一、食療原則

　　臨床表現為口咽幹燥、微痛、幹癢、灼熱、聲音嘶啞，幹咳短氣、痰少而稠，又氣陰虛損，虛熱內蘊，故潮熱、五心煩熱、盜汗、麵紅等症狀者，治療以滋陰潤肺或滋陰降火，方用養陰清肺湯或百合固金湯加減。腎陰虛又稱為腎水不足。有咽幹口燥，眩暈健忘，耳鳴，腰膝酸軟，形體消瘦，陰虛不能製陽、虛火內動，則五心煩熱，或午後潮熱，麵紅盜汗者，治療可用六味地黃丸滋補腎陰，或以知柏地黃丸滋陰降火。

二、食療方選

    1.肺陰虛

    (1)用蜂蜜30g，開水衝服，早晚各1次。可治慢性咽炎所致咽幹、咽痛、聲音嘶啞。

    (2)用檸檬1個、荸薺10隻，水煎服，每天1次。有清熱生津止渴的功效，能治咽喉幹痛。

    (3)用青果1～3個，水煎服或生嚼咽汁，每天3次。對肺陰不足的慢性咽炎有一定療效。

    (4)去衣百合與綠豆10～15g，水煎30分鍾後，取汁飲服，每天3次。

    2.腎陰虛

　　(1)鮮河蟹1隻，生地黃30g，加水適量，小火煎成1碗，去渣後飲湯。每天1次，連服3d。

    (2)用鮮芝麻葉5～7片，嚼爛後，慢慢咽下，每天1次。對腎陰虛所致咽喉幹痛有一定功效。此外，番茄、獼猴桃也可食用。