一品玉帶糕

　　相傳在唐代中葉，在現今巢湖市（原巢縣）就出現了一種糕點，其形狀與一品官員身上佩帶的玉帶相似，人們美其名曰：“一品玉帶糕”。 一品玉帶糕是以米粉、冰糖、核桃、青梅、蓮子、桔餅等多種原料配製而成的。核桃本身是黃色的，經過這樣的加工恰如黃金，官員玉帶上有翡翠、珍珠瑪瑙。綠色青梅在玉帶糕上就象翡翠、蓮子、桔餅就像珍珠瑪瑙，在四周有白邊，把它叫做一品玉帶糕非常形象。一品玉帶糕不僅做工精巧，質量佳優，而且形態很美觀。