粽子 |
那天在超市裏看到用來包粽子的竹葉。 上大學前,在家裏的時候不怎麽愛吃糯米做的東西,覺得好膩啊。每年的端午節,屋子裏就會架上幾根竹竿,上麵掛著大大小小的粽子。我喜歡聞粽子上竹葉的清香,可是每次吃起來總是要歎氣,非要蘸著白糖才能勉強吃下一個小粽子。 後來到學校,煩膩了鍋盔麵包當早飯後,買了一個拳頭大的豆沙粽子(我的拳頭比較大),一塊五,甜的,竟然很好吃。後來發現原來還有肉粽子,鹹味的,包在裏麵的肥肉滲出來的油讓糯米顯得更香。後來還發現,川菜中有道叫甜燒白的,已經很薄的五花肉還被中間剖開,夾上豆沙,然後蓋在糯米飯上蒸熟,每次隻吃糯米飯。 再後來,我工作了,媽媽也來成都和我一起住了一年。那時候我們在教育學院租了一套房子,房子很簡陋,沒有裝修過的清水房。在頂樓,隔熱不好,夏天像蒸籠。不過有兩個陽台,沒有設防盜網的那種開放式的陽台。我很喜歡這樣的陽台,空氣通透,可以晾衣服,可以種花,可以曬太陽。那一年想起來真是幸福,每天下班了都不用為“吃什麽”費腦筋了,有媽媽為我操心呢。有次周末和媽媽一起去菜市場買菜,發現路邊有賣小粽子的,大概兩三毛一個,白味的,我們就買了幾個回來,媽媽將粽子切開,用油煎了,再撒上白糖給我吃。很香很好吃,我樂得直搖頭晃腦。以後媽媽就經常這麽做給我吃,即便在大熱天裏。 有一天吃飯的時候,我發現媽媽手上怎麽有個泡,問她怎麽回事,說是煎粽子的時候熱油濺起燙的,我心裏一揪,跟媽媽說,媽媽以後別給我煎粽子了,這大熱天吃了上火。 現在,每次我被熱油燙著,都會想起媽媽手上那個泡, 眼睛鼻子就像吃過芥末一樣,狂分泌液體。 |