小天使（1274）-麻薯也能自己做（圖）

by 李老師

在店裏買的麻薯，不僅皮太硬，還餡少。和台灣媽媽學了一招，自己動手做，簡簡單單就能搞定，而且賣相極好，是聚會拿得出手的甜點，絕對好評如潮，你就偷著樂吧。

做法：1。把糯米粉和牛奶以1：1的分量攪拌均勻。（糯米粉多點沒關係）


          2。在平底鍋內放入少許油，開小火，把米糊倒入，等到將要結起時，開始用筷子攪拌，不斷敲打，直到  黏結，能拎起來的樣子。

          3。把糯米塊放入有幹澱粉的盤子，用筷子分割成小塊。

          4。包入豆沙餡，用澱粉裹上，放入紙杯裏。是不是很漂亮？

5。切開來看看。。。咬一口，QQ的。。。和店裏有得一拚 ：）



         
如果在家自吃，也可不包餡，直接切小塊，蘸花生粉吃，也一樣好吃。