景德鎮煎餅

先聲明是山寨的！

去朋友家BBQ，一進門就看見了阿姨做了幾大盤煎得兩麵金黃的大水煎包還有好多其他的好吃的。吃起來味道好極了！吃的大家都沒有地方裝那些美味的BBQ了。後來叔叔告訴我們這是他們當地的小吃，叫景德鎮煎餅，餡通常是素的，有韭菜豆幹，辣椒包菜餡和蝦仁蘿卜絲等等，，，

昨天俺給山寨了一把，還有點象，弄上來給大家看看。麵是發麵，我加了四分之一的whole wheat. 俺家小的們是無肉不歡的，所以這餡俺整了韭菜豆幹，加了蝦和豬肉。

麵還是用的老方子，包上餡，收口朝下壓偏。開中火，等平底鍋熱了放油，把包好的擺好，加入約1CM高的水（跟包子的大小有關）蓋蓋煎至金黃，再翻過來把另一麵煎至金黃就好了。

謝謝！

有空到我家逛逛！

[粉玫瑰]

花的照片拍的太漂亮了，怎麽拍的？