萬能牌備用麵包機

正柔麵呢，用了十年的麵包機罷工了。

好在俺們有萬能牌備用麵包機，豁出去了使勁摔，也整出了手套膜。整整型，放進吐司盒裏把蓋子蓋上，發到8分慢就可以烤了

烤箱預熱365度，烤四十分鍾就好了。各家的烤箱溫度不一樣，自己適當的加點減點就好了。

烤好了就可以馬上脫模，放在架子上晾著。挺漂亮的對吧！

涼了就可以切了，有用鋸齒刀啊！裏麵的組織還是挺鬆軟的。俺這備胎當的還不錯。????

方子是這樣的，這個就是所謂的中種麵包

1, 麵粉350克

2, 發酵粉五克

3, 牛奶或者水160克

4, 大號的雞蛋，大約60克

5, 鹽4克 把上麵所有的東西放在一起，揉成一個光滑的麵團，然後讓它發酵到2倍大。最好是放在涼的地方，長時間發酵。我一般都發24小時。 然後再把發好的麵團揪成小塊，跟下麵的原料揉在一起

1, 麵粉150克

2, 糖40克

3, 奶粉40克

4, 牛奶或者水110克 最後把40克的黃油慢慢的揉進去，一直揉，一直揉，一邊揉一邊摔，一直到手套膜出來了就可以整型了。