椰香紅豆年糕

 

 

做法

1. 紅豆放高壓鍋，手動擋煮40分鍾。撈出來瀝幹水，加糖拌勻。

2. 兩個大雞蛋，140克的糖，75克的油, 泡打粉12克，500克的牛奶攪勻

3. 加入一袋糯米粉，仔細拌勻，沒有任何的粉狀顆粒，再加入煮好的紅豆300克

4. 長方形的玻璃烤盤放上烤箱紙，到入麵糊，上麵撒上椰絲，烤箱預熱340度大概烤50分鍾。最後上火1-2分鍾上色取出

5. 涼了以後切塊就可以了

[閑雲野鶴2]

咋兩年都不上貼了呢，在ROLIA也老找你的帖子看呢，鐵粉報個到啊。

[michellehey]

喜歡你做菜的帖子，家常，實用，成功率高，堅持寫啊！一直看的