清明冷食（多圖）

先來看看原材料：

力馬豆，也就是芸豆，一包


燕菜精，也就是瓊脂，又叫凍菜，一包


新鮮薄荷葉，從我花盆裏現剪的，一小撮


阿膠蜜棗，山東特產，一袋


下麵是工序：

因為芸豆很硬，所以先泡它一晚上


因為豆皮很厚，所以要把皮去掉，一共五百五十五顆


剝好的樣子，很光鮮


煮好的樣子，很麵


Blender打碎的樣子，更麵了


倒出來的樣子，不大太好看


燕菜精加水煮開，加入薄荷葉打的汁兒（忘記拍了），再加入剛才那些倒出來的豆泥兒，攪和攪和，就成這樣了


倒入容器


加蜜棗


封上，擱冰箱冷藏兩個小時，可以吃了。


外送一盤苦瓜


再加一盤水果


BTW:做的是薄荷芸豆糕，量過大，長得一般，味道好極了，熱烈歡迎天寺上任。
又BTW：謝謝大家忍著我的羅嗦看到這裏。

[玉骨西風]

大廚終於顯山露水了，讚！

如此繁瑣的工序，隻為最後的唇齒留香，是真正的愛吃之人，西風要拜師了，嗬嗬。:))

[夏日餘暉]

沒想到羅曼這麽能幹！