北非之旅五...古城菲斯下

（上圖：遠眺菲斯老城）

菲斯老城裏品嚐摩洛哥民間菜肴

在菲斯我們買了一個老城遊的套餐，有導遊帶著在老城裏穿梭，那真是一個非常奇特的經曆，那一個個中世紀的老舊房舍，一個一個挨在一起，窄窄的巷子有的隻能一個人走過，兩個人迎麵撞側身都不行。這些房舍外表破舊不堪，可進去之後，有些裏麵卻是令人驚豔的奢華。

老舊的老城老宅子頂上都是陽光曬台

頂上的庭院其實挺舒服的

老舊的宅子裏麵卻是精雕細刻的工藝

我們老城遊的套餐包括一頓摩洛哥午餐，就設在這樣一間令人乍舌的老房子裏。走進黑洞洞的門樓，穿過黑洞洞的走道，豁然開朗，幾張餐台就設在類似中國的天井庭院裏，我們這一桌七個人，我和老公，對麵坐著一對年輕的新婚夫婦，來自芝加哥，老公旁邊坐著一位來自紐約的年輕女子，我的旁邊是一對來自德州的年輕夫妻。

中間的天井庭院是我們的餐廳

先上來的是一小藍摩洛哥麵包，剛烤好的，熱乎乎的很香，他們沒給黃油之類的，我們就這麽吃，也很好吃。接著上來幾小盤蔬菜，有的是生的，有的是熟的，摩洛哥人做的蔬菜很美味。然後就是正餐，每個人自己點，我點了燉羊肉和素菜（圖三），老公點了燒牛肉加庫斯庫斯。幾個美國年輕人都點了雞，不同的烹飪法。最後是餐後水果，橘子和香蕉。飲料也是另點。

摩洛哥的熟蔬菜挺美味的

燉羊肉和燉牛肉庫斯庫斯

一頓午飯吃了近兩個鍾頭，速度是驚人的慢，真是發展中國家的蝸牛速度！

外麵正午的陽光正豔，站在陽光下穿件襯衣即可，可坐在這三四層樓的庭院深處，完全找不到陽光，一陣陣寒意從腳底往上升，他們放了兩個煤氣暖氣在我們身後，我依然覺得寒氣從腳底起。這些老城區的房子幾乎都沒有外窗，隻有天井和房頂可見藍天和陽光，在窄窄的街巷裏，是終年見不到太陽的。那裏夏天高溫達一百二十度（攝氏四十五度），但他們說這樣的房子裏夏天沒有空調照樣陰涼舒適，我算是領教什麽叫陰冷。

連著幾天一天三頓吃摩洛哥飯菜，有點胃懵了。

羊毛地毯和皮製品

菲斯的老城區按照功能分為一個一個區域，我們參觀了他們製作羊毛地毯區和製造皮製品區。

我真心想買一件皮大衣，十多年前我去意大利，在弗洛倫薩買了一件小羊皮的黑色皮大衣，非常喜歡，可是從加州搬家到美東，皮大衣在搬遷的途中失去了影蹤，一直是個遺憾，想彌補。摩洛哥的山野上到處可見牛羊滿坡，皮質品很有些名氣。

羊毛出在羊身上，摩洛哥羊多，羊毛製成的地毯在摩洛哥是手工製的，花色品種也多樣，我和先生是第一對被帶上樓展示廳看地毯的，最終卻空手下來。團裏隻有一對兒老美中年夫婦買了一塊特大地毯，還有兩個年輕人買了兩小塊。我猶豫了一下還是算了。地毯的價格比美國是貴多了，一塊大一點可以放在客廳裏四方形地毯，四萬多摩洛哥盾約五千美金，他們直接可以幫你海運去美國，加運費兩三百美金。

羊毛地毯，價格不菲

地毯我猶豫沒買，真心想買的皮貨因為目睹非人性的製造最終也沒買。話說一走近皮貨製造區，就聞到一股刺鼻的氣味，進了工廠，每人發一棵薄荷葉拿在手上（見下圖），放在鼻子下麵聞著以減輕刺鼻氣味，先走到樓頂上往後院看，我的老天，一個個大染缸裏，工人們站在齊腰深的汙水裏正在那裏染動物的皮囊，一缸缸的汙水在太陽下發出不僅刺鼻而且刺眼的氣味和色澤，難道這些工人每天雙手和雙腿都浸泡在水缸的汙水裏？答案是肯定的。我一下子對想買的皮貨充滿了罪惡感，他們的皮貨比意大利的便宜多了，一件女式小羊皮衣他們告訴我大約三百多美金，比我在意大利十幾年前買的價格便宜很多，主要是我覺得式樣和手工製作的質量也遠遠不如意大利，衣服不符合我的標準，我撿了一個雙肩皮背包，是駱駝皮的，樣子比較粗曠些，摸上去還算軟滑，摩洛哥人說駱駝皮很牢和耐用，先生卻說那背帶不好看，單層的，皮裏都露出來了，太不夠精細考究了，雖說要價隻要兩百美金，估計可以殺掉一半的價格，最終我還是放棄了，免得回家被女兒說殘忍。

一人發一株薄荷以遮蓋難聞的皮革氣味

皮革工廠惡劣的工作環境

也能拍出很藝術的效果

有朋友說摩洛哥銀器很有名，伯伯爾人的銀器尤其是古董店裏的，是今天紐約大牌設計師的靈感來源。我就去問我們摩洛哥的全陪，為何告訴我們不要亂買銀器，老先生說市麵上那些小鋪子裏的，假貨太多，摩洛哥確實不生產銀，要買好的銀器要去馬拉客什，他會安排我們參觀銀器廠店。

從皮貨店出來，我們一行人被街上的小販圍攻，一個個手拿皮包、皮夾和皮製品的摩洛哥男人（奇怪都是男人），跟著我們的腳步不停的叫賣，自動降價，我們謹記導遊的叮囑不應不答自顧自走路，可這些人是亦步亦趨，巷子又窄，有時他們緊挨著你，簡直要發狂，可還不好發聲。搖頭擺手都不管用，好不容易剛擺脫一個人，舒了口氣，被老公拉著往前走，才走兩步迎麵又來一個.......最後是逃難一樣逃離了老城。回到酒店再不想出去了。

手工製造銅器