貓屎咖啡

2017/1/20 大公報 海雲專欄

記不清何年何月起，開始喝咖啡且漸漸上了癮。從哥倫比亞咖啡到夏威夷可納咖啡，從藍山咖啡到埃塞俄比亞咖啡……似乎喝盡了天下的咖啡。

忽然有一天看到一個奇特的沒有喝過的咖啡的名字：貓屎咖啡。

第一次看見這咖啡的名字，是在上海的田子坊，我和朋友約在那裏見麵，我想這名字真難聽！再一看，咖啡館裏那一小杯貓屎咖啡人民幣兩百多塊，折合美金四十塊一杯，喝黃金的感覺！

名字的由來，據說有一種野生麝香貓，喜歡吃咖啡豆，而且還特別會挑咖啡園裏最好的咖啡豆吃，在它的消化過程中，咖啡豆在貓貓的腸道裏經過消化酶的作用，會產生一種特殊的香味，這些咖啡豆隨貓貓的糞便排出，咖啡農再清洗烘培製作成香噴噴的咖啡……想象從貓貓一粒粒的糞便裏剝出一顆顆的咖啡豆……

我胃裏竟然有些翻江倒海的感覺，那杯咖啡實在喝不下去。

後來有位朋友去緬甸遊玩，帶了一盒貓屎咖啡送給我們，大概不想嘔心人，盒子上的名字寫著“麝香貓咖啡”，介紹寫的非常的婉轉，我用我們家的咖啡壺煮了一壺，真的是香氣四溢。

一天用這咖啡招待一美國朋友，事先問他介不介意喝麝香貓咖啡，他大喜過望地說：一直聽說還沒嚐試過呢！還說這麽珍貴的東西讓他有幸嚐到，真是謝謝我們。哈，還是有人知道並能欣賞的。

 

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• 強勢的母親

[羅潔]

請問貓屎咖啡的英文是什麽？

[wohenji]

要是讓我們家貓做這工作，咖啡肯定得降價，他倆太能p 了

[三木匠]

Also, black ivory coffee, elephant replaced with luwak

[三木匠]

It has "spat" & "passed" versions, have you tried both?

[XLD]

寧可被打死也不喝...... :)

[零不是數]

打死我也不喝.........
:)