海上的雲 （海雲）
人生感悟, 生活點滴
盧塞恩住的三天，我們把瑞士美食的品嚐推到了最高潮。
先生把瑞士的板栗粉條甜點吃到了最高境界，這個在上海或香港的西餐館和西點店常見的瑞士甜品，我們中國人稱之為栗子蛋糕的，英文是chestnut vermicelli，直譯就是板栗粉條，因為點心師傅把板栗煮熟搗爛再壓成粉條裝，裝在糕餅的模子裏，點綴以奶油，吃到嘴裏有栗子的香糯和奶油的的甜香。
為什麽說他吃到最高境界了呢？因為他從高級甜品店吃到普通超級市場直至路邊攤，隻要看見這種板栗粉條，那是堅決要買一客再加一杯咖啡！記不清他吃了多少這板栗粉條了，反正到最後，也不管我從哪裏買到的，隻要吃進嘴裏，他基本上能說出是什麽樣的店裏買來的。
甜品店裏的栗子蛋糕
超級市場裏買的板栗粉絲和牛奶
對板栗粉條的熱愛，直到我們找到老城區的一家老字號糕餅店才告一段落，那家店就在河邊，從那著名的廊橋的姐妹橋走過去就是，店麵不大，咖啡的香氣卻飄散在橋上，我們聞香過去，裏麵的甜品品種繁多，我們第一次買了幾款，吃的欲罷不能，結果就是每天一早，兩個人一起床，就走到這家店去買甜品當早餐吃，最後一天臨離開前，還特地跑過去買了一大盒沒來得及品嚐剩下的所有糕點帶回家，慢慢細細品嚐。
他們有一款用核桃做成的月牙狀的甜餅，香酥無比，還有那種奶酥甜餅，也是甜滑酥脆，站在橋上，看著美景，一手拿一杯咖啡，一邊吃著這樣精心製作的甜品，真是人間天堂。
就是這家糕餅店
午後的甜品加咖啡
核桃月牙餅，太好吃了！
這個也不錯
品種繁多，眼花繚亂了
這是我選的
這是他選的
沒過癮，再加一個，也是他選的
我們在老城區閑逛，逛著逛著，我就能聞到異乎尋常的香氣，我斷定是那種類似中國糖炒栗子的香氣，於是左傳右轉，找到了香氣的源頭，那是一個小攤位，正在烤著栗子，一粒粒栗子被烤得裂開了殼，令人駐足，引人垂涎欲滴。買一小袋拿著，邊逛老城邊剝著這香噴噴的栗子，這樣的逛街真是太遐意了！
瑞士烤栗子
傍晚的時候，我們來到一家專門經營瑞士火鍋的餐館，不想坐在裏麵的座位，我們要求就坐在門口露天的座位上，看著人來人往，吃著帶有酒香和奶酪味的火鍋，體驗著瑞士的美食的精采。
這種叫Fondu的洋火鍋，可以說是瑞士的國粹，雖說在法國、意大利都能看見，在美國各地也有，但是瑞士本身就有著著名的瑞士奶酪，這種火鍋是一種熔化的奶酪在不停加熱的火鍋上，吃客用一較長的叉子叉著麵包或者小土豆放進熱鍋中粘上熔化的奶酪吃，這種原始的吃法先來自德國卻在瑞士發揚光大。後來這種洋火鍋又被改良成熔化的巧克力代替奶酪，用各式水果代替麵包，水果沾上熔化的巧克力，也是別有風味，很多遊船上的午夜自助餐都有這種甜品火鍋提供。還有一種類似我們中國的火鍋的肉洋火鍋，鍋裏完全是熱油，把牛羊肉放進熱油中，熟了吃肉，這跟我們的中華火鍋就差得不遠了。
我們那天吃的瑞士火鍋，那一小鍋奶酪裏加了不少的酒，故而隨著火鍋熱度的增加，酒香味四溢，還沒吃人就微醺了。我很喜歡他們提供的那種小土豆，已經煮熟了，用長叉子叉起放進熔化的火鍋的奶酪裏，四麵沾上奶酪，放進嘴裏，嗯，真的味道好美！華麗的酒香加土豆的純樸還有奶酪的潤滑，正如瑞士集高貴、純粹、潔淨和質樸於一身，絕美的搭配。
瑞士火鍋餐
煮熟的小土豆
麵包沾奶酪
瑞士奶酪火鍋
遊玩瑞士，在這裏給旅人吃的方麵一個建議，既省錢又便利，那就是我發現瑞士有兩家很不錯的連鎖超級市場，一家叫Coop，還有一家叫Migros. 這兩家連鎖店基本上瑞士的大小城市裏都有，裏麵除了一般超市裏的食品，還有熟食櫃和咖啡糕點櫃，那裏可以買到諸如熟的熱的烤雞、烤排骨之類的，咖啡、甜品（上麵提到的板栗粉絲）都有，色拉、三明治也都是現成的做好了的，價格公道，比如那個板栗粉絲就比咖啡甜品店裏的便宜三分之一。Coop的烤雞半隻才六、七塊瑞士法郎，價格便宜味道也不錯。我們喜歡在那裏買瑞士產的牛奶，據說瑞士是無汙染國家，所有的牧場都是綠色環保的榜樣，在那樣一個從未經曆戰爭、山青水秀的地方，放養的奶牛的牛奶我想也是最天然最純淨的，口感很好，美國的有機牛奶比普通牛奶貴一倍，可在瑞士，所有的牛奶據說都可以與美國的有機牛奶相比，所以，去瑞士，別忘了喝瑞士牛奶！
瑞士美食真是說不完，我們倆都因為喜歡瑞士的美食，有想法將來去瑞士住一陣子。最好當然是他能去歐洲工作一階段，這也是得等女兒上大學才能考慮的事情。
我覺得任何一個地方，幾天的遊覽不可能完全了解那個地方的真正麵目，隻有吃在那裏住在那裏，像那裏的居民一樣的生活，才能真正體驗那裏的所有。
農夫市場的新鮮水果和糕餅
農夫市場的新鮮蔬菜
山頂餐廳的瑞士午餐：南瓜湯和麵包
山頂餐廳的午餐：小牛肉扒和炸薯條
鄉間小鎮的咖啡
三明治和咖啡
瑞士牛奶
帶回家的糕點
帶回家的瑞士巧克力
超市裏買的盒裝色拉
Coop的烤雞
瑞士熟食店
熟食店裏的傳統瑞士菜肴
