聖誕家宴

聖誕家宴是西式的，主打菜是牛排和阿拉斯加皇帝蟹，牛排六塊，每兩塊用不同的方法煎烤，改天我有空，把這三種方法貼上來跟大家分享，教你在大冬天，不要去在外麵受凍用燒烤爐，就用你家的爐頭和烤箱就能做出可以與飯店媲美的牛排，而且多種口味。

美國式原味牛排（沒有任何佐料，隻有一點點鹽和黑胡椒粉）

美國式浸醃牛排（非常好吃！）

韓式牛排

阿拉斯加皇帝蟹

附菜之一是從文友在水一方那裏學來的聖誕樹，我做的匆忙，也沒去買樹棍餅幹，就用我的一個三角形盤子盛著，也無需樹幹了。比在水一方的藝術效果差遠了，不過，一樣有著聖誕的氣氛。

聖誕樹（素菜）

還有一道附菜：培根包蘆筍，奶油白醬做得太濃了，有點妨礙美觀，不過，味道還說得過去。

白汁培根包蘆筍

最得意的當然是我自己親手從頭到尾做成功的家常麵包，先生和女兒都說太好吃了！嗬嗬，很有成就感！以後要多做，而且這麵包非常健康，成份除了麵粉就是一點點鹽和發酵粉，沒有其它任何添加的東西。過兩天等我再做的時候，多拍幾張從頭到尾的照片也把方法貼上來。

手工做麵包（實在太好吃了！）

還有當然是我的拿手好戲：奶酪蛋糕！這次做成超薄型，去掉酸奶油，少糖，稍微少一點卡路裏，但是也很好吃。

超薄型奶酪蛋糕

對了，湯配的是奶油蛤蜊濃湯，我曾經貼過做法，在我的文集裏可以查到。

奶油蛤蜊濃湯

外加先生在節前特地換了一部不錯的歐式咖啡機，現磨的咖啡。牛排配的是一瓶加州產的紅葡萄酒。

 

再祝大家聖誕快樂！

[鬼鬼魅]

節日快樂！那麽多好吃的，真能幹！

[bobby41]

這樣的聖誕節大家都很愉快了，吃什麽應該都可以交流，豐富大家的節日餐桌