周末為他做早餐...茲飯糕和香椿餅

最近忙得頭昏，要準備六月份的講演，要找講演的場地，還有親戚從中國來，有朋友從西岸來……

家裏的老總這個時候卻說很久(好多年)沒吃到過茲飯糕了，說得無限向往。

我們倆昨晚剛從夫妻恩愛營地回來，我是跟班去的，跟著做義工攝影師的老總，看在他表現良好的情況下，我就百忙之中為他做個地道的中國早餐。

一杯黃豆，隔夜用水浸泡，第二天早晨豆漿機打成新鮮豆漿。

頭天晚上煮熟米飯，（兩杯白米，一杯糯米），趁熱加點鹽，搗爛米飯，放進方形容器壓實。

第二天早上，到出米飯，切成長方形，少量油大火煎，外表金黃，吃起來外脆裏軟，那個滿意度是百分百！

朋友家的香椿樹上新鮮香椿三條，開水川燙，切碎末，加入兩個蛋兩杯麵粉和水、少量鹽巴，拌成糊狀，鐵鍋燒熱，加少量油，入麵糊，煎成兩麵金黃，噴香的香椿麵餅！

周末的早晨就這樣拉起了序幕。

[DanaD]

饞死了，牙米牙米！

[beautyinautumn]

回複EVERNEVER的評論:
關係不大，嗬嗬，隻是配搭一下。

[beautyinautumn]

回複cncjcc的評論:
上海人叫茲飯糕，我們好象也是叫糍粑。很簡單的，你試試。

[EVERNEVER]

問一下，豆漿和作茲飯糕沒有啥關係吧？

[cncjcc]

太謝謝海雲分享了。急不可待的想自己試試做糍粑！