美食篇： 彩虹天堂

美國長大的孩子早晨喜歡吃一種叫“Cereal”的穀殼類早點，類似我們中國的爆米花之類的，隻不過加了果糖或是巧克力香味等添加料。孩子們吃的時候加點牛奶就連奶一起解決了早晨的那一頓。 

我在美國讀大學的時候，有個美國的室友，看見他有時早餐的Cereal 吃完了沒來得及買，就會把前一天剩下的白米飯加點牛奶一泡當早餐吃，我當時看到別人如此“吃飯”，真的是眼睛瞪得比牛還大！現在想想能理解了，米飯和Cereal 原是同樣的穀殼類食物，對於老美來說，用牛奶泡著吃是種習慣，理所當然！ 

帶著女兒去買全家一星期的食物，我選我的東西， 她挑她所喜愛的食物，隻見她拿了一個彩色的大盒子，研究來研究去，那是一包Cereal. 家裏的Cereal 還沒吃完，問她是否先把家裏的吃完再買另一盒，她舉起她手裏的盒子，對我說：“媽咪，這個盒子上有個Recipe(食譜)，我想要學做！” 

不知是否受我的影響，女兒近來對廚藝頗感興趣，常常喜歡看我做菜，還會在一邊不停地發問。買了那盒 Cereal, 回到家裏，我和女兒一起按照食譜動手依樣畫葫蘆。這款甜點非常易做，而且大多數孩子都會喜歡，因為帶有黃油的香味加上早餐Cereal孩子們熟悉的口感和很多孩子的最愛“棉花糖”，脆脆甜甜香香！女兒一口氣吃了三塊，還說是她吃過得最好吃的甜點之一。 

做法如下： 

Pebbles Marshmallow Crispy Treats 彩虹天堂( 我和女兒給這款甜點起了個形象生動的名字) 

材料：1/2 黃油條（大約半杯）也可用人造黃油代替

             一包小粒的棉花糖（miniature marshmallow）, 大約10.5盎司，（六杯）

            13 盎司的Fruity Pebbles Cereal, 大約8杯半 

 

做法：微波爐把黃油融化了（約四十五秒），加入棉花糖拌均，再放入微波爐中轉一分半鍾，讓棉花糖融化，加入Cereal, 稍稍攪拌45 秒鍾，用勺子把拌均的混合物輕輕壓入塗過油的方形鐵盤中（大約13x9英寸），冷卻以後切成24 小方塊即可。 

女兒一邊吃一邊發出“唔唔”的陶醉聲，聞聲過來的哥哥也嚐了一塊， 不大表揚妹妹的哥哥這次也忍不住了，連聲說“好吃”，並且毫不客氣一塊接一塊的往嘴裏送，直到妹妹出聲阻止他：“我們要帶到晚上聚會的小組裏去呢，你別都吃完了！”他才住手。 

問女兒這道甜點該取個什麽名字，她脫口而出：“彩虹……”，我接口：“彩虹方塊？不好不好，彩虹甜心？也不好……”想到女兒初嚐第一口時的陶醉模樣，我一拍腦袋：“彩虹天堂！” 女兒和我一擊掌，彩虹天堂就此誕生！

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是很好看！很甜吧？美國人一定很喜歡：）
你女兒這麽小就學做飯，值得鼓勵！