曆史的遺產——國寶大觀

第十節 官窯青瓷盤

　　“官瓷重楷模，精華四海粹”。這是《飲流齋說瓷》對宋代官窯作品的讚美之詞。官窯，是宋代五大名窯之一。有北宋官窯和南宋官窯之分。北宋早期，貢入禁中的瓷器是由朝廷派官員到廠地監燒，隨著朝廷對瓷器需求量的增加和民間製瓷業的發展，政府決定自立官窯，專門為宮中燒造瓷器。據文獻記載，北宋官窯設於汴京（今河南開封），產品特征與汝窯器相似；南渡以後，南宋朝廷承北宋遺製，在杭州的鳳凰山下和南郊烏龜山一帶分別置修內司和郊壇下官窯，習稱南宋官窯，器物以造型見長，以釉色取勝，尤以紋片著稱。

　　南宋官窯器以盤、碗、碟、洗類日常器皿居多，另有一部分為仿照商周時期青銅器、玉器而製作的陳設用瓷。天津藝術博物館珍藏的這件官窯青瓷盤，製作工整、精良，是官窯瓷器的代表作品。

　　青瓷盤口稍外撇，器身接近垂直、寬厚的折沿便於端放，與淺而寬的圈足十分協調。從外形看，該盤端正俊俏、線條幹淨利落，具有單純、清逸、明朗的藝術效果，平淡中顯見典雅，無疑是宋瓷中的佼佼者。

　　此盤與郊壇下南宋官窯遺址中的發掘品極為相似。胎體極薄、釉呈青灰色，釉中粉末狀氣泡給人以厚潤如玉之感，猶如堆脂，細膩平滑，幽雅凝重，令人賞心悅目。南宋官窯晚期製品凝重的釉質是采用先素燒坯體，然後多次上釉的方法完成的。釉層的厚度常常大於坯體的厚度，達0.2厘米以上。為避免燒造時與承托其下的支釘粘釉、工匠們采用了圈足底端刮釉，用墊餅托燒的新工藝。另一方麵由於釉的流動和胎骨中含鐵量較高，口部邊緣最薄處隱約露出灰黑泛紫的胎骨，足部無釉處則顯示鐵紅色，這就是南宋官窯最有特色、最負盛名的“紫口鐵足”。它既破除了此器色彩上的單調感，又賦予它古樸、穩重的天趣，愈發顯示出青瓷的美麗。瓷器上的紋片，又稱開片，或稱冰裂紋，它有大有小，深淺不一，似由無數線條編織而成，深藏在瓷器的釉層內，較那些表麵施彩者，更深沉奇妙，耐人尋味。從陶瓷工藝上講，這種開片是一種缺失，是胎釉脹縮係數不一所造成的。然而，一經出現，卻演化為獨特的美學效果，為宋代的單色釉瓷器增添了一份異樣的情趣，充滿了誘人的魅力。人們喜其新穎、自然，古豔。窯工們究其原理，有意識地利用了這一特點，人為地燒出蟹爪紋，冰裂紋、鱔血紋、細碎紋、百圾破、魚子紋等千姿百態的開片紋樣。漸而成為宋代哥窯、汝窯、官窯引以自豪的裝飾手法。南宋官窯產品素麵無飾，卻以開片作為美化器表的裝飾，格外雅致。此盤周身自然形成的紋片，縱橫交織如網，而內外錯綜重疊的開片，彼此並不相通，因而絕無滲漏之疵。盤外壁呈現大開片，稀疏、淡雅，盤內壁則滿布細碎紋，層層疊疊，晶瑩透亮，猶如冬天江河裏的冰塊碎裂，變幻萬千，紛雜無章，在如玉般青釉的掩映下，相得益彰，饒有情趣。