培養了不起女生的24堂課

3.會做幾個拿手菜——出得廳堂，進得廚房

　　作為一個女生應該學會做飯，這對女兒今後的生活非常重要。雖然在今天的社會，廚房並不一定屬於女生，但是做飯對於女生來說不僅是一項基本技能，也是女性溫柔賢惠的象征。

　　做父母的要教女兒做飯，這是一個很基本的訓練和基本能力的培養。歐洲有一句話叫“愛是從胃裏開始”的。英國有統計，離婚率高的夫妻都不會做飯。通常會做飯的女生自理能力強，能夠很好的照顧自己，照顧家人。能夠炒一手好菜的女生更加熱愛生活，懂得享受生活中的樂趣，在自己不愉快的時候，下廚房為自己做幾個喜歡的菜肴，犒勞一下自己。能夠做一桌子好飯菜的女生，會贏得很高的評價，俗語說：出得廳堂，進得廚房。

　　十指不沾陽春水的女生實難立足。女生學會做飯對自己和他人好處多多。父母要從小讓女兒進廚房，鍛煉她的好手藝。在家中父母要為女兒營造一個學習的氣氛。父母要找尋各種機會，使女兒肩負起自炊的責任。

　　每當張女士和女兒單獨在家的時候，她都會熱切的要求女兒幫助自己做飯。比如，讓女兒幫助自己剝大蒜、遞油鹽，做些力所能及的“下手活”。張女士不在家的時候，在確保安全的情況下，會鼓勵女兒自己試著做一些東西吃。比如，煮方便麵吃。雖然吃方便麵很沒有營養，但這是鍛煉女兒的一個很好的機會。讓女兒在廚房裏小試牛刀。當放寒暑假時，張女士會多給女兒一些實戰的機會，自己在一旁督戰。

　　一天，女兒要求吃番茄炒蛋，當張女士準備去做的時候，女兒躍躍欲試的要求自己來做，看著女兒興奮的樣子，張女士同意了。為了保護女兒的安全，張女士還是走進了廚房，同時也指導女兒的操作。張女士看著女兒洗菜、切菜，雖有些“驚心動魄”，但總算是把菜收拾好。在炒菜的時候張女士叮囑女兒應該放多少油，先放什麽炒，再放什麽等等。女兒第一次做番茄炒蛋，總是不免有些狼狽，但張女士隻是指導，沒有直接伸手幫忙。在一番手忙腳亂後，女兒終於完成了她的傑作。張女士做出非常急切的樣子，拿起筷子嚐了嚐，味道雖然不好，但對於第一次炒菜的女兒，她還是給予了不少誇獎。女兒得到媽媽的肯定，心裏也很高興，還對張女士說：“炒菜也不是什麽難事，下次我一定能做得更好……”

　　不管學習什麽都是由不會到會，父母不要嘲笑女兒的手藝差，而是應該鼓勵她去嚐試。或許她的第一次不那麽美味，不那麽好看，但是在她的眼中卻是最好的一餐。女兒有了一次嚐試之後，就有了一個美好的開始。父母的鼓勵為女兒打開了學習廚藝的大門，讓女兒對自己的技術越來越有信心。

　　在美國，做飯對許多孩子都有吸引力，他們會是我們中年齡較小的管家和化學家。父母不要看低自己的女兒，她們往往是更喜愛挑戰。比如，女生喜歡做她們自己喜歡的食物，並且願意學做比父母為她們選定的菜單更複雜、更難的菜。然而在我國，很多女生都不會做飯，父母做什麽就吃什麽，從來沒有想過為自己炒幾個好菜。

　　謝阿姨最近為女兒的生活擔心。原來謝阿姨為不耽誤女兒學習，從不讓她碰家務活。等到女兒長大，留學澳洲的頭一年，女兒常打電話來哭訴不會買菜、做飯和洗衣服。謝阿姨現在後悔說：“這一代孩子真不像我們那一代啊！我像她這麽大的時候已經懂得如何安排自己的生活了。當初真應該讓她學學做飯洗衣……”

　　為了讓女兒學習廚藝，父母不要對女兒保護過多。很多父母覺得女兒學業重，所以不用學習炒菜做飯。其實，很多女生看到父母在廚房裏忙活，會本能地注意和觀察，甚至是主動要求學習。父母要利用女兒的這種好奇心，而不是拒絕女兒的要求。喜歡做飯是一種心理習慣。如果女兒從小就不接觸做飯，就不會有去嚐試的願望，長大之後也不會喜歡做飯，更別說能夠炒得幾個拿手好菜了。父母應該保護女兒希望嚐試的願望，隻有這樣女兒才願意和父母學習做飯。

　　懂得享受做飯給自己帶來的快樂的女生，是熱愛生活的，是心中充滿希望的。父母要把生活的態度教給女兒，比教她知識技能更重要，更能夠讓她一生受用。一個熱愛生活、珍惜生命的女生，才能一輩子平安幸福。每個家長都希望自己的女兒成功和富有，但即使她還不夠優秀，父母也不要對女兒失望，隻要耐心培養，女兒一定可以成為一個出得廳堂、進得廚房的優秀女生。

　　§§第十二堂課 才藝彰顯女生的高雅