長物誌

卷二 花木：烏臼

　　“原文”烏臼，秋晚，葉紅可愛，較楓樹更耐久，茂林中有一株兩株，不減石徑寒山也。

　　“譯文”深秋的烏臼，葉紅可愛，比楓樹更耐久，茂密樹林裏，有一二株，不亞於杜牧詩中的霜葉。烏 臼烏臼，俗稱臼仔、杼樹、椏臼、瓊仔樹，這種植物十分有趣，秋、冬季節葉由綠轉紅，極具觀賞價值。在古代文學詩句中也留有形象，《樂府詩》中有“日暮伯勞飛，風吹烏臼樹”的文字，《齊民要術》中則有“荊揚有烏臼，其實如雞頭，迮之如胡麻子，其汁味如豬脂”的記載，看來古代早已對烏臼有所栽培和研究。