我７歲會做蛋炒飯，煎荷包蛋，下掛麵，包混沌。我７歲女兒比我能格，會用電飯煲煮白飯，炒雞蛋，包混沌，包餃子（我１８當兵以後才會），做蝦仁蛋炒飯（我小時候家裏沒有蝦仁），煮方便麵，烤袖珍皮嚓；當然更熟練於吃，哈哈哈
她已經完全不記得上次受的委屈，這次做得很成功（以她的標準：－）
成分：
設施紫菜皮，白飯，壽司醋，蛋餅絲，炭烤鰻魚條[閱讀全文]
又當爹來又當媽
生活感言
博文
(2010-04-06 16:15:28)
(2010-04-06 16:15:28)
昨晚領導準備了米飯，黃瓜條，炭烤鰻魚，蛋餅絲，壽司醋，紫菜。女兒洗完手，興高采烈分出一份放椅子的案板上，卷了起來。她的技術還不夠嫻熟，外加這批的紫菜也不太好，做出來大部分都爛糟糟的。但她還都耐著性子把她拿的原料都卷好切段。
等做完，再一看領導在桌子上做的：基本完整。她馬上注意到領導用的紫菜和她用的不是一個牌子。眼淚立刻就下來了，委[閱讀全文]
(2010-04-06 16:15:28)
做得不好的地方請大家糾正，謝謝收看
周末給大家找個樂，要是有悖本壇提高廚藝的宗旨，麻煩版主刪一下。[閱讀全文]
周末給大家找個樂，要是有悖本壇提高廚藝的宗旨，麻煩版主刪一下。[閱讀全文]
(2010-04-06 16:15:28)
本人煮飯，快照技術有限，但我的典子對部分網友還是有啟發性地。下麵的作品賣象不好，如果您做可能更漂亮，可蛋白質含量不會比我做的更高，哈哈哈。
昨天的水煎包完成後還剩了些肉末蝦仁，扔了可惜，再做成別的菜又不夠。於是我就加倆蛋做蛋羹——肉餅蒸蛋。原料：肉末，蝦仁，雞蛋，香菇，水，鹽（不忌諱味精，雞精的也可以加點，我是葷菜都不放）。特點：[閱讀全文]
(2010-04-06 16:15:28)
肉餡，蝦仁，biscuit麵團一筒
肉餡打水
打開麵團，按扁，放肉餡蝦仁，做包子狀（麵團有油，不易捏攏，要大力撮合：-）
包完了
鍋裏點些油
上鍋
加蓋大火煮5分鍾
閉火，在爐子上靜置3分鍾
扣過來上盤（焦麵朝上，否則不脆），大功告成！
要點：肉餡一定要打水，否則餡不鬆軟。餡不能放鹽，這皮已經很鹹了。[閱讀全文]
(2010-04-06 16:15:28)
今天早晨，千金想吃學校早餐。我告她動作快就行。平時，起床穿衣洗臉刷牙上車要20分鍾，今天5分鍾她就坐到車裏了（隻要她願意，完全可以快起來）。我塞給她一個小胡蘿卜，下車前她吃完了。
學校餐廳今晨供應牛奶（巧克力，低脂，草莓三選一），果醬黃油抹麵包，紙碗蛋糕，果汁（有三種口味）和cereal（也有三種選擇）。她挑了低脂奶，蘋果汁和cornpopcereal
牛奶[閱讀全文]
(2010-04-06 16:15:28)
先給她到一茶杯AD奶，讓她先喝著（沒照片），
1/8蘋果，1/3芒果，1/4香蕉，16粒葡萄幹，一小杯低脂酸奶，一隻草莓（見下圖）
等我洗好草莓切好片的工夫，她已經把前麵準備的水果沙拉吃掉了一半，差點我就照不成了。
為什麽要拌酸奶？很自戀地回答：拌了酸奶的蘋果，即使沒馬上吃，創麵也不會發黃（我家千金有時會千呼萬喚不下來）。
不行，還沒找到自戀[閱讀全文]
(2010-04-06 16:15:28)
我家的高壓鍋
能看出煮的什麽嗎？錯！！！這不是張思德燒的碳，是我家LD燉的牛肉湯（能把牛肉湯做成異構的鑽石，也就我家LD，其他人誰還有這本事：-）
趕快1刀買個鐵掃帚苗
安到電鑽上
Zooooo，幹了一半
Zooooo，全幹完了
看看鐵掃帚苗，還不算太髒。下次LD再學張思德，我還可以接著替她收尾，哈哈哈。
此法源於家壇的納米清潔法，幾個月前看到[閱讀全文]
(2010-04-06 16:15:28)
菠蘿要買橙黃色的最好。綠的可以和香蕉放到同一塑料袋裏（香蕉會釋放有催熟作用的乙烯氣），注意要天天查看避免熟過了。
削去青春已逝的葉緣
半劈（劈均勻是件難事，上百個菠蘿作了我的刀下鬼才練成這樣:-）
再劈
脫皮（一定要利索，不能連刀），去核，切片（一定要一致，最好別有大有小），造型（注意整齊劃一）
插牙簽（要插成一條等間距直線，[閱讀全文]
(2010-04-06 16:15:28)
西紅柿炒雞蛋（方子保密，實在想要就QQH：-）雞蛋是買的，家壇有自己生的，咱沒那本事。
春天裏，女兒鬧著要種西紅柿。我就買了幾棵秧，裝了三盆土。她自己種自己澆水。完全有機綠色，沒任何肥料農藥。
後來在嚴格執行黨的獨生子女政策後結出累累碩果。收獲的當天就把它們全報銷了。
那天晚餐的全部內容：西紅柿炒雞蛋，珍珠白米飯，涼拌碧玉翡翠瓜
[閱讀全文]
