超級輕鬆簡易水煎包示意（圖）

肉餡，蝦仁，biscuit麵團一筒


肉餡打水


打開麵團，按扁，放肉餡蝦仁，做包子狀（麵團有油，不易捏攏，要大力撮合：-）


包完了


鍋裏點些油


上鍋


加蓋大火煮5分鍾


閉火，在爐子上靜置3分鍾


扣過來上盤（焦麵朝上，否則不脆），大功告成！


要點：肉餡一定要打水，否則餡不鬆軟。餡不能放鹽，這皮已經很鹹了。