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(2005-09-20 15:51:46)
香熏排骨／金沙酥排by:921duck(組圖)
文章來源:好貼分享於2005-07-2012:10:05
以前做過京醬排骨，咖哩排骨，甜酸排骨。這次換個口味，做了兩種高卡，但香嫩酥脆的下酒佳品。冰啤酒最適合不過了！
魯排骨白汁：半鍋水，加蔥段數條，薑／蒜數片，八角兩顆，花椒十數粒，料酒兩大匙，鹽一大匙，生抽兩大匙。
熏料：錫薄紙上放烏龍茶葉兩大匙，桃樹枝數小段，紅糖兩[閱讀全文]
(2005-09-18 06:34:34)
(2005-09-17 14:48:02)
(2005-09-17 05:12:46)
(2005-09-15 14:52:40)
心理很平衡:P麵條蠻橫，一日想要揍麻花卻未敢出手，因為其死黨餃子對其耳語：大哥，忍了吧聽說人家麻花下油鍋都挺過來了。:D 再看好吃狗MM給續的,絕了:)) 哈哈!!麵條回家一想"名的不行,咱來暗的".麵條偷偷去賄賂做麻花的師傅,讓師傅把麻花做成了油餅.麵條偷笑"狠!!跟我玩!現在看你還能不能扭來扭去扮性感.就是看不管你那幅德行."★特此紀念;D★[閱讀全文]
(2005-09-15 07:23:01)
(2005-09-15 07:14:58)
昨天晚上心血來潮,想做一次為為的不洗麵筋版涼皮,大半夜12點和LD兩個貓一起在那攪麵:P攪的虎口發痛啊:(放在冰箱裏隔夜,早上起來迫不及待的驗收,結果,失敗了:((哎......要不哪天還是試試做月餅吧,嗬嗬中午把剩麵條拿出來,做了點炸醬,發現小麥和小西超級喜歡吃裏麵的肉!它倆以前從不吃豬肉的(為這還常被我們笑是不是回民)昨天晚上才讀了那個韓國人吃不起豬肉買不起排骨:P[閱讀全文]
(2005-09-14 11:58:36)
先看看火鍋底料,是從國內帶的 魚是海鯉,英文名字是BREAM 一大盤蝦,是必不可少的:) 小魷魚筒 手切羊肉片:P 生蠔 這個蘑菇,不知道中文名字,不過好吃的很,涮完後脆脆的,不像其他蘑菇軟綿綿 香菇鳳尾菇 青口,也叫淡菜 油豆腐 涼菜,牛肉,也可以涮著吃 月餅,等不到中秋,先吃了:) 提前祝所有私房朋友中秋快樂[閱讀全文]
(2005-09-13 13:17:59)
鄉村小菜：煎釀豆腐
材料：肉泥、蝦仁適量，豆腐10件，芫茜、胡椒粉、味料適量。
做法：把肉泥、蝦仁等拌勻成為餡料，將豆腐中間挖一洞，塗上幹生粉，釀上餡料，把豆腐用慢火煎至兩麵金黃色取起，用蔥絲、薑絲爆香，落上湯勾芡淋上即可。特點：焦香濃鬱，嫩滑味鮮。
琵琶豆腐
材料：豆腐2塊、鹽少許、蝦肉2兩(拍爛)、豬肉1兩(剁爛)、冬菇2隻(切粒)、果皮[閱讀全文]
(2005-09-13 13:11:50)
今天從GYM出來,已經晚上快7點了,去超市買了點東西,本來想回家自己做炸醬麵的,提著東西從中餐館後麵走過,(後麵是它們廚房)陣陣的香氣啊,聞到甜酸雞的味道,那個香啊.在GYM裏健了400多卡,中午就吃了一個包子,所以正餓的不行了......終於沒有忍住誘惑,進去吃了:((
要了一盤甜酸雞(出國後第一次點這個菜啊,不知道今天為什麽特別想吃這個)LG要了個煎釀豆腐,要了一碗雲吞烏冬麵.倆[閱讀全文]
