脆皮烤肉，酥脆的皮，潤嫩的肉質，味道濃鬱，油而不膩，真是上桌秒光啊，這背後是要經過多少刀刺燙烤磨煉啊！人生如脆皮烤肉，不經困難磨練，哪能見彩虹。從選材到處理製作，再到進烤箱，每一步都有考究。烤肉製作工藝一般分為生燒、熟燒和冰燒三種方式。今天我是用的是熟燒。點擊下麵這個“劇”，可看我如何"折磨"一塊五花肉，在廚房與五花肉剛柔[閱讀全文]
Helen's Family Kitchen 水柔私廚
三個孩子的用心媽媽；擁有十年美食、五年花園，餐桌主題布置經驗的匠心生活者；踐行自己的生命內外合一的知行者。視頻總鏈接http://www.youtube.com/c/HelensFamilyKitchen 郵箱Helenlovekitchen@gmail
博文
(2021-03-04 12:20:43)
脆皮烤肉，酥脆的皮，潤嫩的肉質，味道濃鬱，油而不膩，真是上桌秒光啊，這背後是要經過多少刀刺燙烤磨煉啊！人生如脆皮烤肉，不經困難磨練，哪能見彩虹。從選材到處理製作，再到進烤箱，每一步都有考究。烤肉製作工藝一般分為生燒、熟燒和冰燒三種方式。今天我是用的是熟燒。點擊下麵這個“劇”，可看我如何"折磨"一塊五花肉，在廚房與五花肉剛柔[閱讀全文]
(2021-02-24 11:09:37)
試驗了5瓶醋,用六張圖表,實驗了20天來分享怎樣做臘八蒜,做臘八蒜到底用什麽醋好,全部幹貨研究報告分享給大家,還請大家指教.疫情期間多吃蒜有助於抗菌抗癌,醃好的臘八蒜比正常的蒜還更有抗氧化哦.隻要有溫差也可以做臘八蒜,也不一定是要臘八裏來做,朋友們可以做起來啦. 點擊下麵視頻觀看我的研究報告: 或見高清鏈接https://youtu.be/pNr2pMagvU4 謝謝你的觀看和鼓勵. [閱讀全文]
(2021-02-20 16:22:58)
元宵節馬上要到了，來做這道好吃美麗的甜糯米飯吧，寓意著團團圓圓，美滿甜蜜。 在上一期，我煮了糯米飯，取一些做了糯米棗（Youtube搜索“水柔私廚糯米棗”），餘下的部分做了甜糯米飯。甜糯米飯，很多朋友都會做，那麽怎樣做甜糯米飯才好吃呢？在下麵的視頻裏，我會和朋友們分享怎樣做甜糯米飯的五個竅門。 這份甜糯米飯不甜不膩，酸酸甜甜，帶著水果[閱讀全文]
(2021-02-16 14:01:14)
中國的“年”很長，最近還是上年味菜。今天來分享一道非常簡單的桂花糯米棗，做好再蒸和加上桂花醬後的糯米棗更軟糯香甜，咬一口滿口是溫暖！ 點擊下麵視頻，你可以看到濃濃的中國味兒，和安靜做美食的心兒，還做有好糯米棗的秘訣。糯米棗不甜膩又補血養顏，而且簡單易做，用糯米做比糯米粉做更好吃，來試試吧。 或見高清鏈接：https://youtu.be/5b0oRfp6Wq[閱讀全文]
(2021-02-13 10:25:25)
過完春節就是情人節，情人節早餐怎麽做？情人節簡單水果點心主意有哪些？在這個視頻裏，我將向你展示我怎樣準備情人節的早餐，和情人節的餐桌布置。過好每一個節日，就是生活最好的儀式。人是需要儀式感的，因為儀式感，讓平凡的生活變得樂趣可愛，也會更加精致而不粗糙。這份儀式感，其實也是我們表達對生活的摯愛，也是生命長河中的美好的回憶！ 點[閱讀全文]
(2021-02-09 13:24:49)
年，真是越來越近了，提前過了年夜飯，也把這個心得分享給朋友們。來美國後，對辦party設家宴的流程我已經很熟悉了，煮婦被“美國鄉村生活”磨練出來了哈，你也是吧。 在下麵的視頻裏，我會和朋友們分享怎樣在一天內輕輕鬆鬆做十二道菜，由於邊煮還要邊拍攝，從早站到晚上八點才吃上飯。其實，如果不要拍攝，我以前的家宴有做過更多的菜更大份量擺盤更好[閱讀全文]
(2021-02-05 08:22:52)
年味是什麽?春節怎麽過?在異國他鄉的我的心裏,布置家,做臘八蒜臘肉和臘腸,一家人一起包餃子，這些就是我心裏的年味。做視頻一年了，花近一個月時間做了年度大片獻給朋友們，也將此片送給異國他鄉的遊子們，送給想家的你們。每年過節時，最是思鄉時。 來到國外後，因為節假日時間不同，很多朋友淡過了春節，就布置了聖誕節，卻沒有布置我們中國人的春節。其實[閱讀全文]
(2021-01-25 08:28:28)
年，越來越近了。年味是什麽？來異國他鄉多年，年味已經成了五湖四海的味道，成了我們對中國和親人思念的混雜味道，不隻隻是家鄉的味道了。從小我的家鄉沒有做臘肉臘腸的習慣，但到了國外後，我卻學起了做臘肉臘腸，不知不覺做了很多年了。也許，這些最傳統的美食裏飽含著我們心中的年味，淡淡的鄉愁。就來跟隨我的腳步來看看我心中的年味--臘肉是怎樣製作的吧[閱讀全文]
(2021-01-13 08:18:57)
又到了過年的季節，記憶中過年裏媽媽總要燒紅燒肉，雖然它有點油膩，但配上它我總是吃好多米飯。記憶裏，紅燒肉是溫暖的象征。如今，我也有了三個孩子，我的孩子們也愛吃我的紅燒肉。也許紅燒肉是可以代代相傳的，今兒把這做法詳細整理出來，希望以後我的孩子們也能看著媽媽的食譜做，希望長大以後他們會記得媽媽的紅燒肉。視頻裏是我大兒子主持的，還有兩個[閱讀全文]
(2020-12-30 13:03:15)
這一年馬上過去，這一年非常不容易，但都過來了。這一年的目標是做50個視頻，沒想到真的完成了目標，這一路的堅持讓我也收獲很多。這一年感謝自己一直堅持努力，也感謝朋友們的支持鼓勵幫助。 寒假到了，在家怎樣陪孩子們親子時光？聖誕節我們也聚在一起，享受家庭時光，喝喝熱巧，吃吃甜點，回顧這一年的酸甜苦辣，此時隻有家人一起就是平安快樂，滿足感恩[閱讀全文]
