清茶一杯聚水彌香,人在旅途緣份相逢

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我經常跟人討論一個問題:“鮮”是什麽味道?每個人都有一個答案,但各不相同,最終我得出一個結論:“鮮”就是沒有任何味道。
在成都的時候,別人告訴我新刨的竹筍很鮮,我就去挖了一根來,又蒸又煮又炒,或燉牛肉,或炒時蔬,吃出了麻、辣、酸、甜、鹹諸般滋味,就是沒品出“鮮”來。
有人說“鮮”就是味精的味道,我為此幹吃了半袋子味精,吃得我[閱讀全文]
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大概很多人從日常生活也悟出了這個道理,太幹淨了反而不好。有研究報道,家庭中過分幹淨對幼兒發育反而不利,特別是過敏和哮喘發病率升高。對此,我覺得一點也不奇怪,因為在鄉下,從來沒有聽說過過敏。真要對花粉過敏,怎麽下地幹活?目前,對此現象有兩種解釋:首先,免疫係統發育成熟過程,免疫細胞要學習區分自身和外源抗原,也要學習耐受,如果環境太[閱讀全文]
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(2012-10-08 00:30:46)
一行八人,男男女女,其廣西去玩,休息時候去飯店用餐。從北京去外地,好像有居高臨下的感覺,服務員是個小姑娘,有些緊張。
七嘴八舌點完菜,領頭大哥衝著小服務員喊道:“抱”一下!小服務員愣了楞,沒有反應。大哥不高興了,說:你過來小服務員走近了一點。大哥說:“抱”一下,聽見了嗎?小服務員低著頭,不作聲。旁邊大姐看不過去,悄悄說:小妹妹,你[閱讀全文]
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這是美國就族裔分組的平均期待壽命:亞裔:87.3拉丁裔:83.5白人: 78.7土著: 75.1黑人: 74.3抱歉,這是兩年前的數據。我不久前開車時聽新聞,提到最新統計數據,其中談到,日裔並非是最長壽的族裔,但是我沒有時間找到那個數據。如果生活習慣是決定壽命的主要因素,誰的生活習慣最科學?自己決定吧。
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(2012-10-05 00:21:50)


1.抗體是一種免疫球蛋白抗體從字麵上理解就是具有防禦作用的一種微小作用體。在人體,抗體實際上是由B淋巴細胞分泌的一種免疫球蛋白。這種具有免疫活性的蛋白質,可以隨血液和體液到達人體組織的各個角落,特異性地識別和消滅外源微生物,是人體對抗病源微生物感染以及清除變異細胞的重要機理之一。跟所有其它蛋白一樣,抗體的功能是由其特殊結構決定的。我[閱讀全文]
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(2012-10-04 22:15:01)

提起病毒細菌,很多人都恨之入骨,有不殺滅幹淨不罷休之勢。近年來,關於共生菌的研究,使得我們了解到,細菌不僅是生物圈重要一環,也是人體健康的重要組成。可是,提到病毒,幾乎所有人都會覺得,病毒難道也有類似作用?有人嘲笑大江兄是異想天開。我當年修習病毒學,曾經寫了一個關於人類逆轉錄病毒的專題報告。當時因為人類基因組工程尚未完成,隻有有[閱讀全文]
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談到人體免疫免疫係統和免疫反應,經常提到幾個名詞,包括先天性免疫,獲得性免疫,特異性免疫,非特異性免疫,細胞免疫,體液免疫。因為這些名詞相互關聯,既有重疊,又有不同,很容易讓人迷惑。這裏簡單談談人體免疫係統和免疫反應,順便解釋上述幾個名詞。1.先天性免疫(Innateimmunity)是人體生來具有的防禦反應,是人體對抗微生物感染的第一道防線,因為[閱讀全文]
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Idiopathicthrombocytopenicpurpura(ITP)也叫immunethrombocytopenicpurpura因為大多數ITP是由於自身免疫造成。一般來說,淋巴細胞分化成熟過程,會有一些淋巴細胞(B和T淋巴細胞)對自身抗原有高度親和力,也就是說,有自身免疫的危險。但是,這類細胞會被清除,滅活,或者改變。進入人體循環係統的淋巴細胞都是經過篩選,不會對自身抗原起作用。出現自免反應,一般有兩種可能,一[閱讀全文]
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(2012-10-02 19:31:28)

古老的鄉下,有這麽一個時代相傳的習俗,就是給孩子過生日。生日有大有小,其中最重要的就是滿周歲和十二歲生日。那時,由於生活環境和醫療救助的缺乏,新生兒夭折率很高,所以周歲是一個慶祝,邀請所有親朋好友和鄰居,也是正式給大家看看孩子。十二歲則是父母給孩子的最後一個生日,過了十二歲,就不再是孩子了。
我不知道有沒有過十二歲生日,我不記得任[閱讀全文]
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(2012-10-01 21:19:33)

癌症現在已經不再是一個遙遠陌生的名詞,由癌症導致的死亡將是人類第一殺手,不少人也從親人或者同事朋友的經曆感受到過癌症的可怕。據估計,美國2012年將增加一百六十萬新的癌症患者,預期由於癌症導致的死亡病例接近六十萬。
那麽究竟什麽是癌症?人為什麽會得癌症?
1.癌症在醫學上是對惡性腫瘤的總稱
所以癌症不是一個單純疾病。癌症有很多種類,[閱讀全文]
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