這些花花頭一年種過之後，第二年會自己發好多小苗出來，特別適合俺這種懶人，現在推薦幾種給大家。
排名第一的是Cosmos,去年種過之後，今年小苗發得到處都是，甚至裏根據地30多尺遠的花壇裏也發現了小苗
去年開花時的樣子
今年自己長的小苗，密密麻麻的，到時候還得間苗
排名第二的應該是MossRose了
去年的花
自己長的小苗
閱讀全文]
綠腰的園子
種花種菜做園子的手記，當然了，要看我有沒有時間記下來。。。
博文
(2007-04-06 19:37:48)
這些花花頭一年種過之後，第二年會自己發好多小苗出來，特別適合俺這種懶人，現在推薦幾種給大家。
排名第一的是Cosmos,去年種過之後，今年小苗發得到處都是，甚至裏根據地30多尺遠的花壇裏也發現了小苗
去年開花時的樣子
今年自己長的小苗，密密麻麻的，到時候還得間苗
排名第二的應該是MossRose了
去年的花
自己長的小苗
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(2007-03-17 20:02:09)
不知道最近為什麽，突然心血來潮，迷上了烘培，沒事就一頭紮在私房裏翻箱倒櫃，看到喜歡的方子就立馬收藏起來，有空就照著單子一個一個試驗下來。眼見我天天和一堆瓶瓶罐罐，麵粉奶油之類的冬冬忙得不亦樂乎，勞工就一副痛心疾首的樣子，說，大好的時光浪費在這裏，忙活半天還不如去超市十幾二十幾塊錢令一個現成的回來呢，有這工夫做點有意義的事情多好，比[閱讀全文]
(2007-03-17 18:57:32)
(2007-03-17 18:50:46)
先來一碗camelliafloat,這個是jordan'spride,有一股淡淡的香味
另外一顆茶花，名字不記得了，木有香味
bitingstonecrop,一種sedum，掐一小截就能插活。
Anemone,銀蓮花，這一顆開得比別人都早
仙客來
africanvoilet,非洲堇
Ajuga,常綠groundcover,都開始開花了
梨花，好小的一棵樹，不知道今年能不能結果
勳章菊，garzania
Rosemary,迷迭香
百合
大花萱草
玫瑰
Per[閱讀全文]
(2007-03-07 18:54:10)
種麵糰:高筋麵粉150克酵母3克糖15克鮮奶油45克牛奶45克蛋黃30克奶油15克
攪拌均勻30度發45分鐘入冷藏冰12小時主麵糰:高筋麵粉150克糖40克牛奶30克鮮奶油30克蛋黃30克鹽3克奶油15克酵母1.5克奶粉3大匙加入種麵糰中攪拌至光滑有薄膜﹐發至兩倍大。分割﹐整形﹐最後發酵至2倍大。烤箱預熱180度烘烤15分即可!【溫度請依個人烤箱調整】[閱讀全文]
攪拌均勻30度發45分鐘入冷藏冰12小時主麵糰:高筋麵粉150克糖40克牛奶30克鮮奶油30克蛋黃30克鹽3克奶油15克酵母1.5克奶粉3大匙加入種麵糰中攪拌至光滑有薄膜﹐發至兩倍大。分割﹐整形﹐最後發酵至2倍大。烤箱預熱180度烘烤15分即可!【溫度請依個人烤箱調整】[閱讀全文]
(2007-03-07 18:44:38)
終於搜到了鼎鼎大名的愛廚的輕奶酪蛋糕配方，試驗了一下，做起來很簡單，而且蛋糕鬆鬆軟軟，口感好極了。材料： 8"
A.creamcheese8oz.，heavycream50ml，牛奶100ml，butter6Tbsp。
B.太白粉2Tbsp，牛奶50ml。
C.蛋白5，糖1/2cup，玉米粉1Tbsp，檸檬汁1小匙。
另需：蛋黃7
做法：
1.A融化攪勻2.拌勻B.料，倒入做法1中拌勻。蛋黃打散之後也加入拌勻。烤箱預熱至180C/350F。[閱讀全文]
A.creamcheese8oz.，heavycream50ml，牛奶100ml，butter6Tbsp。
B.太白粉2Tbsp，牛奶50ml。
C.蛋白5，糖1/2cup，玉米粉1Tbsp，檸檬汁1小匙。
另需：蛋黃7
做法：
1.A融化攪勻2.拌勻B.料，倒入做法1中拌勻。蛋黃打散之後也加入拌勻。烤箱預熱至180C/350F。[閱讀全文]
(2007-02-28 09:20:44)
(2007-02-26 09:51:16)
A:
全蛋法海綿蛋糕
材料
蛋3隻
砂糖90g
低筋麵粉80g
無鹽牛油30g
事前準備:
1.麵粉篩過兩次備用
2.隔水溶解牛油
3.焗爐預熱到180c
製法：
1.在碗內打散雞蛋至充分混合蛋白
2.將碗放在裝有熱水的鍋上,隔水打發
3.分兩次加入砂糖,然後用打蛋器打發至微白,打蛋器用撈起會慢慢流落稍微堆積的程度就可?開熱水
4.然後打發到用打蛋器撈起材料[閱讀全文]
全蛋法海綿蛋糕
材料
蛋3隻
砂糖90g
低筋麵粉80g
無鹽牛油30g
事前準備:
1.麵粉篩過兩次備用
2.隔水溶解牛油
3.焗爐預熱到180c
製法：
1.在碗內打散雞蛋至充分混合蛋白
2.將碗放在裝有熱水的鍋上,隔水打發
3.分兩次加入砂糖,然後用打蛋器打發至微白,打蛋器用撈起會慢慢流落稍微堆積的程度就可?開熱水
4.然後打發到用打蛋器撈起材料[閱讀全文]
(2007-02-26 09:19:22)
蛋糕的種類很多，歸納起來可分為三大類：
一、乳沫類，又叫清蛋糕
它又分為蛋白類和海綿類兩種
1、蛋白類—天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
2、全蛋類—海綿蛋糕，主要原料為全蛋、砂糖、麵粉，蛋糕油和液體油。特點：口感清香，結構綿軟，有彈性，油脂輕。
二、戚風類閱讀全文]
一、乳沫類，又叫清蛋糕
它又分為蛋白類和海綿類兩種
1、蛋白類—天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
2、全蛋類—海綿蛋糕，主要原料為全蛋、砂糖、麵粉，蛋糕油和液體油。特點：口感清香，結構綿軟，有彈性，油脂輕。
二、戚風類
(2007-02-26 09:17:30)
派皮做法:
材料：A：低筋麵粉100克高筋麵粉100克黃油50克冷水120ml食鹽1/2小勺B：黃油200克做法：1）麵粉混合以後過細篩，加冷水、食鹽。2）A的黃油回複室溫讓其變軟，捏成小塊扔進麵粉裏。3）將2）攏成團，不能拚命揉麵，能揉成團就可以了。4）3）的麵團裝進袋子密封，放冰箱醒一晚。剛揉好的麵團很濕很粘手，經過冷藏以後會變硬，因為低溫下黃油又重新結塊了。第二[閱讀全文]
