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綠腰的園子
種花種菜做園子的手記，當然了，要看我有沒有時間記下來。。。
博文
(2008-03-12 08:03:08)
(2008-03-12 07:57:53)
麵粉１杯，雞蛋２個，牛奶１／２杯，水１／２杯，鹽１／４小勺，黃油２大勺，打成糊糊。這個應該很稀，能流動，如果你的比較稠的話，再加點水。不沾鍋（俺的是１２“的）擦一點點油，舀１／２杯麵糊，然後把鍋轉一圈，讓糊糊均勻的沾在鍋底，等邊上開始翹起來時，反麵半分鍾就好。又香又軟，俺們卷果醬吃，俺爹俺娘卷甜醬大蔥，據他們說很好吃。
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(2008-02-28 11:13:37)
(2008-02-28 08:46:14)
蕎麥麵1杯，泡打粉1小勺，鹽1/2小勺，糖2大勺，黃油2大勺，牛奶1杯，雞蛋1個打成呼糊，鍋內刷一點點油，舀1/4杯麵糊，等冒泡跑時翻麵，約1分鍾就好，可以做8個餅。配點楓樹糖漿或者藍莓醬吃。
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(2008-02-12 14:27:04)
頭天晚上睡覺前半小時，和上麵，３杯麵粉１杯水，捏成團就可以，過半個小時再揉兩下，這時麵團就特光滑了，然後蒙上保鮮膜，睡覺去了。第二天一早，分成６份，壓成長條，模油，撒鹽，撒蔥花。
卷起來,再壓開，再卷起來豎著壓扁，擀成大圓餅
國內放少許油，中火煎至兩麵金黃
撕開看看，好多層呢
不算和麵的時間，從壓麵到作好，差不多３５分鍾，你們[閱讀全文]
(2007-10-30 12:31:09)
周末終於下定決心，整了兩個派出來。愛廚的蘋果派和櫻的南瓜派。這次俺牢記秘訣，就是不能overwork,差不多抓成一團就行了。烤出來果然很酥鬆。
蘋果俺用了一半富士一半grannysmith,因為俺們家丫頭喜歡吃酸酸的。另外謝謝RubyMM的詳細圖解，派皮編的還算及格吧？
這個是南瓜派和剩下的半個南瓜原型。
原貼地址：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID[閱讀全文]
(2007-10-25 09:04:23)
上個周末烤的，很受女兒歡迎，這兩天總說：我要吃大拇指。本來還以為她會害怕的呢，看來小丫頭還是太小了。用的是空心竹MM的方子，你真是太有才了！
原方抄在這裏，省的大家翻帖子了，嗬嗬
材料：
黃油一杯，白糖粉（IcingSugar）一杯，雞蛋一個，香草油一茶勺，杏仁精（Almondextract）一茶勺
麵粉2¾杯,鹽一茶勺,泡打粉（BakingPowder）一茶勺,
去皮整[閱讀全文]
(2007-10-20 21:33:09)
去年一直很忙，結果冬天的時候，俺們的球蘭都忘了拿回屋，就這麽掛在屋簷下，沒水沒肥過的冬，後來俺爸俺媽來了後才把她放下來，狠狠地修剪了一番，沒過多久就枝葉茂盛，居然又開花了。
花苞還不少
新長的葉子，粉粉的多可愛
後麵帶花邊的是老葉子
全身照
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(2007-10-20 20:55:36)
先是做了一個超級繁瑣的意大利麵包，結果又剩下了6個蛋白，隻好做天使蛋糕。即興發揮了一下，加了可可粉，烤了一個黑天使。味道居然還不錯，上來跟大家分享一下。
材料：7寸
蛋白6
檸檬之1小勺
糖1/2杯
鹽1/4小勺
香草精1小勺
牛奶4大勺
可可粉4大勺
遞進麵粉7大勺
做法就不羅嗦了，350度25分鍾，出路後倒扣放涼。
俺用了個8寸的烤[閱讀全文]
(2007-10-18 20:43:52)
前一段時間做的,一直懶得整理
Pinky-fantasy的蜂蜜蛋糕
新敗的棋風烤盤,有三個小腳丫,倒立的時候就不用玩雜技了.
脫模後的橙香小磨盤.
豆沙核桃椰絲etc烤年糕
杏仁麵包
蝸牛麵包，嗯，這個某人有個很不雅的比喻，俺就不說了。
辮子麵包，不過沒有編好，散開了。
cicipeng的棉花蛋糕，非常綿軟好吃，強烈推薦。
葡萄幹發糕
紅帽的[閱讀全文]
