快要到春節了，各地有不同的過年習俗，這次看看位於西南地區的直轄市重慶人民是怎樣過年的吧。 過年離不開吃，先看看吃些啥： 白砍雞/白砍兔 麻辣鮮香，開胃提神 在熱菜上桌之前，涼拌雞塊絕對是一桌團年飯裏最受歡迎的開胃涼菜。肉質細嫩的雞肉泡在紅亮亮的辣椒油裏，上麵或許還有提味點綴的芝麻和花生碎，一口咬下去，清爽的肉香在口腔裏爆炸，把[閱讀全文]
康賽歐
地主雜談做一個眉宇間寫滿風調雨順的人，安靜於暖，安然於心，不急不燥，清淡歡顏。
博文
(2018-02-09 12:14:22)
快要到春節了，各地有不同的過年習俗，這次看看位於西南地區的直轄市重慶人民是怎樣過年的吧。 過年離不開吃，先看看吃些啥： 白砍雞/白砍兔 麻辣鮮香，開胃提神 在熱菜上桌之前，涼拌雞塊絕對是一桌團年飯裏最受歡迎的開胃涼菜。肉質細嫩的雞肉泡在紅亮亮的辣椒油裏，上麵或許還有提味點綴的芝麻和花生碎，一口咬下去，清爽的肉香在口腔裏爆炸，把[閱讀全文]
(2018-02-08 17:10:44)
前幾天曉青同學洋洋灑灑地寫了篇有關看牙醫的經曆，我留個言，隻寫了一句話：我最煩牙醫了。結果就象被牙醫看到了一樣，今天去洗牙，被告知有顆牙壞了，要治療，還要花1千多刀，這是估算，保險能報銷多少還不清楚，可能隻能是20%左右，這就是背後說“壞話”的代價哈（開句玩笑，牙醫是老美）。 自從兩年前補了兩顆牙後，我是精心保護我的牙齒，誰讓看牙[閱讀全文]
(2018-02-06 10:49:32)
我對麵食以前沒啥研究，給啥吃啥，象饅頭，麵條，包子，餃子等等都是我比較愛吃的美食。最近立春了，很多人都在做春餅，還是燙麵的，我就比較困惑，燙麵和其它那些麵，比如死麵，發麵有啥區別呢？誰讓咱的個性是喜歡刨根問底，就是那麽一根筋，死要死個明白，吃也要吃個明白哈。 我是拿出好好學習，天天向上的勁頭，在網上一陣翻找和鑽研，終於搞明白些了[閱讀全文]
(2018-02-04 10:08:24)
一直覺得我是個特別平常的人，各方麵都很平常，但是暮然回首往事，我突然發現，在18歲上大學後，就開始逐步走向了自己養活自己的道路。 那時的大學生，不用交學費，生病有公費醫療，要花的錢就是買教科書和穿衣吃飯，可當時的書本費沒有多少錢，主要花費是吃飯。我父母都是出自不富裕的家庭，他們本是江南小城的人，後來通過自己的努力，到上海去上大學，畢[閱讀全文]
(2018-02-03 09:03:04)
北京人特別講究過年，尤其講究過年的吃法。昔日老北京曾有民謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜黏；二十四，掃房子；二十五，炸豆腐；二十六，燉羊肉；二十七，殺公雞；二十八，把麵發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。。。。”，這民謠中列舉的臘八粥，炸豆腐，燉羊肉等等，都[閱讀全文]
(2018-01-30 22:54:00)
城裏最近在曬芳華照，受其影響，我也翻箱倒櫃地尋找著我的相冊，那些相冊，好久都沒去碰了。自從有了數碼相機後，照片是儲存在電腦中，隻有過去的老照片，才在相冊裏。 翻看著那些老照片，記憶的閘門頃刻間就打開了，我想起了我養的小玉兔和荷蘭豬，想起了我的婚紗照，想起了遙遠的大學生活。。。 記得小玉兔是我跟先生剛認識不久後，他買給我的。那時我還[閱讀全文]
(2018-01-26 23:40:33)
想寫這對租客有些日子了，但一直猶豫，因為這會觸及到一些敏感話題，可是忍不住想要說一說，就頂著鍋蓋談談看法。
來美帝多年，自認為受文明社會熏陶，民主平等博愛的思想深入我心，偏見與歧視被我鄙視。我可以接受不同種族的租客，隻要他們複合條件，可對能否接受同性戀人租客，在此事發生之前我從沒仔細想過。
去年的八月底，我決定把房子租給了我的第一[閱讀全文]
(2018-01-26 20:31:50)
(2018-01-26 12:44:14)
(2018-01-24 16:51:37)
上一次在博客中寫了《用了小蘇打製作的桃酥和核桃酥》，當中談到了三種膨大劑的使用，我們再來回顧一下： 1.泡打粉 泡打粉常用於瑪芬蛋糕，重磅蛋糕的製作中。 2.小蘇打 小蘇打常用於餅幹和部份蛋糕，特別是在魔鬼蛋糕中。 3.臭粉 臭粉本身有種特別的味道，所以稱為臭粉，但在烘焙過程中，會散發掉，所以隻要比例得當，不會在點心中留下臭味哦。[閱讀全文]
