材料：雞腳，粉絲（泡軟），白菜心，薑，泡椒，蔥花，
博文
(2014-03-10 15:55:57)
(2014-03-10 15:53:11)
材料：（1）雞腳（洗淨，剪指甲，切對半），（2）豆豉，蔥花，蒜蓉，薑蓉，辣椒末，泡椒末，（3）蔥段，薑片，桂葉，糖漿，醋，料酒）。
(2014-03-09 16:34:40)
材料：粉皮（又叫“兩張皮”-地瓜澱粉做成），雞胸肉，胡蘿卜絲，辣椒絲。
醬料：芝麻醬，芥末醬，麻油，淡口醬油。
做法：粉皮放進滾水裏燙軟，撈起泡進冰水，瀝幹切條；適量水加薑片，蔥段，料酒燒開，放進雞胸肉煮熟，撈起拆成絲狀；蘿卜絲，辣椒絲燙軟瀝幹；粉皮擺盤底，鋪上雞絲，蘿卜絲，辣椒，淋上拌均的醬料即可。
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(2014-03-09 16:24:40)
(2014-03-09 16:14:00)
ThisdishisatypicalCantonesestyleappetizer.IremembermymomorderingthiseverytimewewenttoaCantoneserestaurant.Asakid,Ididn'treallylikejellyfish,butasIgrowolder,I'vecometoappreciateitstextureandbrinyflavor. 想吃海蜇頭有一陣子了，最近找到家庭用的小包裝，已經泡開了，非常方便。。。 海蜇頭放進滾水稍燙，撈起泡進冰水，涼卻後瀝幹，切成小段。買現成的橡木熏蹄片。小黃瓜，胡蘿卜切細絲，用...[閱讀全文]
(2014-03-08 15:16:33)
(2014-03-07 15:58:39)
材料：鬆茸，熏五花肉，雞蛋，蔥段，鹵汁，米。
做法：1.米洗淨置砂鍋裏，注入適量清水，一匙油，浸泡30分鍾；鬆茸/燒肉切片，和蔥段一起放進煎盤快速翻炒片刻，撈起備用；雞蛋煎成溏心荷包蛋；2.將砂鍋裏米飯煮熟，鋪上所有材料繼續燜5分鍾，淋上鹵汁即可。
揭蓋後那股香氣令人食欲大振。。。
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(2014-03-07 15:47:16)
這裏的鯧魚十分新鮮，怎麽做都好吃。。。
1.家鄉蒸鯧魚
材料：１。中型鮮鯧魚一條（除內髒，肉厚處劃２－３刀，用少許鹽／料酒稍醃）；２。帶肥肉絲／香菇絲／蔥段各少許。
(2014-03-07 14:51:36)
(2014-03-06 15:46:36)
1.豉汁蒸排骨
做法：小排骨用料酒，蒜蓉，薑蓉，辣椒，幹辣椒，豆豉醬，醬油，太白粉醃製30分鍾，放進蒸籠裏以旺火蒸20分鍾，轉小火繼續蒸20分鍾，取出排骨擺盤，蒸排骨汁倒進鍋裏燒開，用太白粉水勾薄芡撒蔥花，辣椒末，淋於排骨上即可。
