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涼拌雞絲粉皮

(2014-03-09 16:34:40) 下一個

材料 ： 粉皮（又叫“兩張皮” - 地瓜澱粉做成），雞胸肉，胡蘿卜絲，辣椒絲。


醬料 ： 芝麻醬，芥末醬，麻油，淡口醬油。


做法 ： 粉皮放進滾水裏燙軟，撈起泡進冰水，瀝幹切條； 適量水加薑片，蔥段，料酒燒開，放進雞胸肉煮熟，撈起拆成絲狀； 蘿卜絲，辣椒絲燙軟瀝幹； 粉皮擺盤底，鋪上雞絲，蘿卜絲，辣椒，淋上拌均的醬料即可。













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評論
waterfowl 2014-03-10 16:40:29 回複 悄悄話 回複 'xia2000' 的評論 : 這是韓國店買的。
xia2000 2014-03-10 14:07:13 回複 悄悄話 粉皮哪兒有賣？
ay3530 2014-03-10 11:30:43 回複 悄悄話 好看，好吃！！
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