有西方美食家說餃子是美食中的極品。 我說，蒸餃是餃子中的極品；冬瓜餡蒸餃是極品中的極品。冬瓜蒸餃那入口即化，從舌尖融入心底的特殊口感，永遠是我的味覺記憶中最亮麗的一道風景。 我不是個有烹飪天賦的人，又特懶，偏偏嘴還夠叼。三者合一，居然也發展出了我個人的菜係。其特點是每個菜都是傻子也能做得好吃。今天介紹的冬瓜餃子就是其中之一。[閱讀全文]
我見我聞，我思我想
從大陸來到美國，至今在東西方度過的時日大致各半。願以我所見所聞觸及一下東西方的文化和製度。也許能起一點拋磚引玉的作用。
博文
(2014-02-28 17:42:44)
有西方美食家說餃子是美食中的極品。 我說，蒸餃是餃子中的極品；冬瓜餡蒸餃是極品中的極品。冬瓜蒸餃那入口即化，從舌尖融入心底的特殊口感，永遠是我的味覺記憶中最亮麗的一道風景。 我不是個有烹飪天賦的人，又特懶，偏偏嘴還夠叼。三者合一，居然也發展出了我個人的菜係。其特點是每個菜都是傻子也能做得好吃。今天介紹的冬瓜餃子就是其中之一。[閱讀全文]
(2014-02-15 10:12:38)
這些天冬奧會正如火如荼的進行著，主辦國在開幕式以及整個冬奧會花的銀子數目已不再是熱門話題了。可有些想法揮之不去，不吐不快。
這次俄羅斯用於冬奧會的投資比以往所有冬奧會投資的總額還要多，甚至超過了2008中國的奧運。為什麽呢？貪汙腐敗是原因之一；另一主要原因是要證明“我們也行”，就如當年的北京奧運。可見這樣的證明是如何令人不堪重負。
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(2014-01-21 17:49:55)
女兒五歲時的一天，剛被從學校接回家的她就迫不及待地問我什麽樣的人是最美的。（Whatkindofpeoplearethemostbeautiful?）看她急切認真的樣子，我知道一定是孩子們談到這個話題，而她心中有疑問。我認真地對她說，有知識的人是最美的。
女兒怔住了。我知道這個答案完全超出了她的想象。那時，她正迷著動物、大自然，每天看一個叫JeffCorwinExperience的電視節目，特崇拜節目[閱讀全文]
(2014-01-17 19:11:58)
為什麽有人得了癌症可以生存很久，有人卻很快離世呢？原因是哪怕名字相同的癌，未必真是同樣的癌細胞。有的癌細胞發展特快，從發現疾病到死亡一般不超過一年。有的卻發展極慢，與病人和平共處一生，卻不會要病人的命。 於是，有美國癌症專家提出這樣的比喻，也就是我今天談的新知。假設癌是動物，發現了動物就代表發現了癌。讓動物逃到你的視野之外就代表[閱讀全文]
(2014-01-12 17:03:58)
我與女兒最主要的交流方式就是天南地北地閑聊。自孩子出生我就把她當個有頭腦的大人，隻要她聽得懂的事我們就可以聊，聽不懂的也試著聊，一次不行，下回再來。平日讀書報時看到有價值的內容我都記在心上，有適當的機會就與她交流。
那是大概在孩子十歲左右，我一天從報上讀到一條新聞，心中一動，想到若把這條新聞與我以前知道的另兩條新聞聯係起來，可以[閱讀全文]
(2014-01-04 07:35:45)
兩天前的風暴，雪不大，但特冷。住在這兒十多年了，整個水麵都凍住也就是第二次。不過太陽一曬就化了。
一個月前我為不速之客留的影。
夏日的後院，小溪隻是依稀可見。
秋天的後院。可惜這些年氣候變暖，待葉子紅時已是稀稀落落的了。
那一年的靜雪，明信片一般。
這一張熟悉了吧？
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(2014-01-01 13:59:18)
美國是世界上富有國家中貧富差距較大的國家。對此學術上也是有爭議的，有認為允許較大的貧富差距是美國比別國更富有的原因，但也有認為這是潛在的危機，或是造成美國在許多方麵失去優勢的根源，真可謂仁者見仁，智者見智。原因、根源都是一些很難真正確認的東西，往往是公婆各有自己的理論依據。事實是無黨無派的。我們還是來看一些數據吧。
1950-1980期間，美[閱讀全文]
(2014-01-01 07:44:15)
自今日起，加州男女將不再以生理表征，而是以每人的心理性別取向分廁。我初聽此聞，還真就不知該如何思考了。
我懂得這是尊重心理性別取向與生理表征不同而又沒有作變性手術的人。可是要具體實行不好弄啊。居心叵測的人不就可以光明正大的亂竄廁所了嗎？你能拿這樣的人怎麽著嘛？！[閱讀全文]
(2013-12-29 13:16:03)
忽然興起，想寫個育兒係列。估計最終主要還是自己有關育兒的體會和感想，但也可包括育兒趣聞，或是父母輩的育兒經曆等。特別想到的是，育兒的教育是雙向的。在我們試圖教育孩子的同時，孩子也在以不同的方式教我們許多以前沒想到的做人的道理，也是在教育父母，這類內容也應有一定的空間。今天就以此來開篇吧。
大概是在女兒七八年級的時候，一天，餐桌上[閱讀全文]
(2013-12-25 05:48:43)
近來美國媒體接連不斷的報導美國的幾家大銀行雇用大陸官員子女，遭政府調查，首當其衝的是JPMorganChase。美國法律ForeignCorruptPracticesAct（反海外腐敗法）禁止美國公司為換得生意上的優勢，以任何方式給外國官員任何有價值的物品或有獲取價值的機會。
政府部門展開這類調查的起因是JPMorgan等銀行近年來雇用了一批大陸高級官員的子女，所謂的官二代吧。雖然他們的履[閱讀全文]
